Mermelada de rosas, Gul Receli turco, 380g-13.40oz

Mermelada de rosas, Gül Reçeli, turca, 380g-13.40oz

Producto turco original de Estambul (Turquía)

Mermelada turca de pétalos de rosa, elaborada de forma tradicional.

Elaborada con pétalos de rosa turca de la mejor calidad, recolectados en la región de Anatolia.

Se envía en un tarro sellado y protegido.

La mermelada es una parte imprescindible de los desayunos turcos clásicos. Hay tanta variedad que en nuestra mesa podemos encontrar de todo tipo, desde berenjena y sandía hasta tomate.

Pero hay sabores clásicos cuya ausencia se nota enseguida, que no te cansas de comer y que incluso te hacen querer más; no querrías desayunar sin ellos. Si falta el huevo con salchicha, la mesa no está completa; la mermelada de rosas también es imprescindible en el desayuno.

Y, sobre todo, el aroma de esas rosas frescas… Sabemos que soportaremos las espinas con gusto. El aroma que llena la casa al mezclarse con el azúcar es indescriptible.

Cuando cierres los ojos, estamos seguros de que viajarás a esos hermosos días de verano en los que se hacen con ilusión los preparativos para el invierno.

Ahora te toca a ti hacer los preparativos: que te acompañen los pétalos de rosa más hermosos y que su fragancia llene de paz cada rincón de tu hogar.

Ingredientes para la receta de mermelada de rosas

• 200 gramos de pétalos de rosa aromáticos
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 zumo de limón
• 2 vasos de agua

Consejo para la receta de mermelada de rosas
Si dejas los pétalos en remojo toda la noche, el azúcar ayudará a extraerles el agua y a disolverse más rápidamente con el líquido que suelten, sin necesidad de añadir más agua después.

Sugerencia de cocción para la receta de mermelada de rosas
Si quieres, puedes tapar la olla antes de que hierva.

¿Cómo preparar mermelada de rosas?
Retira las hojas podridas y secas de entre los pétalos de rosa. Corta la parte blanca de la base de los pétalos. Enjuágalos cuidadosamente varias veces.

Escurre el exceso de agua de los pétalos de rosa lavados.

Ponlos en una cacerola honda. Espolvoréalos con azúcar y déjalos reposar toda la noche.

Al día siguiente, hierve a fuego lento el azúcar y los pétalos de rosa que hayan soltado su agua, junto con el agua.

Cuando empiece a hervir, añade el zumo de limón y sigue cocinando hasta que se disuelva. Remueve mientras se cocina durante unos 20 minutos. Después, retira la mezcla del fuego y remueve hasta que alcance la temperatura ambiente.

Reparte la mermelada en tarros y tápalos cuando se haya enfriado por completo. ¡Y listo, que aproveche!

Sugerencia para servir la mermelada de rosas
Puedes untarla en pan tostado y disfrutarla.