Mermelada de higos verdes, enteros, 380g-10.23oz

Mermelada de higos verdes enteros, 380g-10.23oz

Producto turco original de Estambul (Turquía)

Sin azúcar añadido. Solo natural.

Mermelada turca de higos verdes enteros, elaborada de forma tradicional.

Elaborada con higos turcos de la mejor calidad, recolectados en la región de Anatolia.

Se envía en un tarro sellado y protegido.

¿Cómo se prepara la mermelada de higos enteros?

Los deliciosos higos que crecen en las ramas durante el verano se convierten en una exquisita mermelada a principios del otoño. A muchos nos gustan más en mermelada que frescos. Al cocerse con azúcar, adquieren una consistencia deliciosa que resulta legendaria sobre una rebanada de pan caliente. También acompañan muy bien los postres que preparamos, sobre todo en otoño e invierno. Hoy vamos a preparar estos delicados higos con todos los trucos. Te presentamos la mermelada de higos.

RINDE: 2 tarros

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 horas

TIEMPO DE COCCIÓN: 1 hora

Ingredientes para la receta de mermelada de higos

• 1 kilogramo de higos verdes
• 1 kilogramo de azúcar glas
• 1 zumo de limón
• 1 rama de canela
• 5 clavos de olor
• 2 tazas de agua

Consejo clave para la receta de mermelada de higos enteros

Se recomienda conservar la mermelada a temperatura ambiente. Al elegir los higos, asegúrate de que estén frescos y maduros. Añadir zumo de limón a la mermelada mientras hierve ayuda a que se deshaga y espese.

Consejo de cocción para la receta de mermelada de higos enteros

Cocer a fuego lento es lo más adecuado para que la mermelada alcance la consistencia correcta y los frutos absorban su sabor.

¿Cómo se prepara la mermelada de higos enteros?

Hierve los higos, previamente lavados y pelados, hasta que se ablanden un poco.

Escurre los higos hervidos y exprímelos uno a uno para extraer el jugo amargo.

Pon en la olla los higos a los que les has extraído el jugo amargo. Coloca los clavos y las ramas de canela entre los higos.

Añade el azúcar glas y deja reposar los higos durante 4 horas, a temperatura ambiente y en una olla tapada, para que suelten el jugo.

Añade poco a poco 2 vasos de agua a los higos, que han reposado con el azúcar granulado y han soltado su jugo. Cuécelos a fuego lento y sin remover demasiado para que no se deshagan.

Cuece durante unos 45 minutos; comprueba de vez en cuando la consistencia de la mermelada mientras hierve.

Añade el zumo de limón y continúa la cocción durante otros 10 minutos. Después, retira la mermelada del fuego.

Llena los tarros con la mermelada que has dejado reposar a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado por completo, cierra las tapas para conservarla.

Ya puedes hacerle un hueco a la mermelada de higos en tu desayuno.

Sugerencia para servir la mermelada de higos enteros

Puedes prepararla para disfrutarla en el desayuno y servirla con pan tostado.