Mermelada de higo, Incir Receli turco, 380g-13.40oz

Mermelada de higos, incir reçeli turca, 380g-13.40oz

Producto turco original de Estambul (Turquía)

Mermelada turca de higos, elaborada de forma tradicional.

Elaborada con higos turcos de la mejor calidad, recolectados en la región de Anatolia.

Se envía en un tarro sellado y protegido.

¿Cómo hacer mermelada de higos?

Los deliciosos higos que crecen en las ramas durante el verano se convierten en una deliciosa mermelada a principios del otoño. A muchos nos gustan más en mermelada que frescos. Al hervirlos con azúcar, su deliciosa consistencia se vuelve legendaria sobre una rebanada de pan caliente. Acompaña muy bien los postres que preparamos, sobre todo en otoño e invierno. Hoy vamos a preparar estos delicados higos con todos los trucos. Te presentamos la mermelada de higos.

RENDIMIENTO: 2 tarros

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 horas

TIEMPO DE COCCIÓN: 1 hora

Ingredientes para la receta de mermelada de higos

• 1 kilogramo de higos verdes
• 1 kilogramo de azúcar glas
• 1 zumo de limón
• 1 rama de canela
• 5 clavos de olor
• 2 tazas de agua

Consejo clave para la receta de mermelada de higos

Se recomienda conservar la mermelada a temperatura ambiente. Al elegir los higos, asegúrate de que estén frescos y maduros. Añadir zumo de limón a la mermelada hirviendo ayuda a que se deshaga y espese.

Consejo de cocción para la receta de mermelada de higos

Cocerla a fuego lento es la mejor manera de conseguir que la mermelada alcance la consistencia adecuada y que la fruta absorba su sabor.

¿Cómo preparar la receta de mermelada de higos?

Hierve los higos lavados y pelados hasta que se ablanden un poco.

Escurre los higos hervidos y exprímelos uno a uno para extraerles el jugo amargo.

Pon en la olla los higos a los que les has extraído el jugo amargo. Coloca los clavos de olor y las ramas de canela entre los higos.

Añade el azúcar glas y deja reposar los higos durante 4 horas a temperatura ambiente, en una olla tapada, para que suelten el jugo.

Añade poco a poco 2 vasos de agua a los higos, que han reposado con el azúcar granulado y han soltado su jugo. Cuécelos a fuego lento y sin remover demasiado para que no se deshagan.

Cuece durante unos 45 minutos y comprueba de vez en cuando la consistencia de la mermelada mientras hierve.

Añade el zumo de limón y continúa la cocción durante otros 10 minutos; después, retira la mermelada del fuego.

Llena los tarros con la mermelada que has dejado reposar a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado por completo, tápalos para conservarla.

Ya puedes hacerle un hueco a la mermelada de higos en tu desayuno.

Sugerencia para servir la mermelada de higos

Puedes prepararla para disfrutarla en el desayuno y servirla con pan tostado.