Balparmak

La storia di Balparmak

Questa è la storia non solo di Balparmak, ma anche dell’industria turca del miele e di chi ne ha aperto la strada: due fratelli che hanno fatto di Balparmak un marchio esclusivo.

Tutto comincia a Istanbul con una modesta iniziativa, che negli anni diventa nota in tutta la Turchia e oggi si fa conoscere anche nel mondo: una storia che vale la pena ascoltare e raccontare…

Özen Altıparmak è il fondatore di Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. e il creatore del marchio Balparmak. Si è diplomato al TED Ankara College nel 1971 e si è laureato in Amministrazione aziendale presso la Facoltà di Scienze amministrative della METU nel 1978.

Era arrivato il momento di dare una direzione al proprio futuro, ma non sapeva bene come impostare la sua vita professionale.

Da una parte, il suo spirito indipendente e intraprendente lo spingeva ad avviare un’attività in proprio. Dall’altra, le circostanze lo costringevano a trovare un impiego e a mettersi al lavoro il prima possibile.

In quella fase di decisioni, partecipò al concorso per il personale della Teachers Bank, una delle banche più importanti e grandi di quegli anni, e si classificò al primo posto. Gli fu offerto un posto permanente da ispettore, a condizione di prestare servizio per cinque anni…

Spirito libero? Imprenditorialità? Erano incompatibili con quell’obbligo: rifiutò il posto.

Con l’obiettivo di avviare un’attività in proprio, si trasferì a Istanbul, che riteneva la sede più adatta. Mentre lavorava a progetti imprenditoriali, iniziò anche la sua carriera professionale, ricoprendo diversi incarichi.

Il suo ultimo impiego fu nel reparto marketing di un’azienda che produceva e vendeva spezie. Il successo ottenuto in quell’esperienza fu, in un certo senso, uno dei fattori più importanti che portarono lui e Altıparmak Pazarlama fino a oggi.

La direzione dell’azienda di spezie suggerì a Özen Altıparmak di fondare una società di marketing e distribuzione e di occuparsi della distribuzione dei suoi prodotti a Istanbul.

L’occasione che aspettava gli si presentò: accettò. Insieme a suo padre Sabri Altıparmak e a suo fratello Özgür Altıparmak, fondò la società collettiva Altıparmak Marketing.

Il miglior miele della Turchia

Özgür Altıparmak, vicepresidente di Altıparmak Food Industry and Trade Inc., segue la gestione della produzione, delle analisi, delle miscele di prodotto e dello stabilimento di confezionamento. È nato ad Ankara nel 1958.

Dopo essersi diplomato alla Gazi University Press and Broadcasting High School nel 1982, Özgür Altıparmak iniziò la sua carriera come socio fondatore insieme al fratello Özen Altıparmak, con cui condivideva spirito e visione imprenditoriali fin dai tempi dell’università.

In breve tempo, seguendo la visione e gli obiettivi comuni dei due fratelli, l’azienda si occupò del marketing, della vendita e della distribuzione di numerosi prodotti alimentari, portando a termine con successo queste attività.

Tra questi prodotti c’era il miele, alimento naturale e amico dell’umanità da migliaia di anni, realizzato da un caro amico del padre Sabri Altıparmak fin dai tempi dell’Istituto di villaggio.

Come per qualsiasi prodotto, vendere e commercializzare il miele richiedeva di conoscerlo a fondo. Approfondire le sue caratteristiche e il suo ruolo nella vita delle persone, oltre a comprenderne la produzione impegnativa e il lavoro degli apicoltori, aprì ai fratelli Altıparmak nuovi orizzonti. Il loro futuro era nel miele e nell’industria del miele.

In quegli anni l’apicoltura in Turchia era in fase di sviluppo. Non esisteva un marchio di miele ampiamente riconosciuto e distribuito nel Paese; nel settore del miele si aprivano quindi ampie prospettive e c’era molto da fare. I fratelli Altıparmak ebbero la lungimiranza e la visione necessarie per rendersene conto.

Özen Altıparmak e Özgür Altıparmak capirono che l’apicoltura, una delle attività più preziose della Turchia, avrebbe potuto svilupparsi e che il miele turco, tra i più pregiati, avrebbe potuto ricevere il riconoscimento che meritava. Sulla base di questa previsione, decisero di riunire in un unico progetto il futuro dell’apicoltura, l’industria del miele e l’azienda.

Raccogliere i migliori mieli delle diverse regioni della Turchia e offrirli ai consumatori confezionati in modo igienico e sicuro: questo era il loro progetto. L’obiettivo a lungo termine era creare un marchio globale del miglior miele della Turchia.

Lo chiamarono Balparmak.

Il passo successivo fu gestire il processo con metodi scientifici e soluzioni adeguate, adottando innanzitutto un approccio orientato al consumatore. Considerare le esigenze e le richieste dei consumatori, analizzare correttamente le condizioni di mercato e agire con determinazione e pazienza. Affidarsi a un gruppo di collaboratori d’élite, senza scendere a compromessi sulla qualità e sui principi di gestione…

Commercializzato da Altıparmak con il marchio Balparmak, il miele diventò il marchio più venduto in Turchia nel 1989. Altıparmak Food continua a essere leader di mercato nel settore del miele dal 1991 a oggi.

Oggi Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. continua il suo percorso come una delle istituzioni di riferimento dell’industria turca del miele. Gli stabilimenti, costruiti su un terreno di 30.000m2, hanno una capacità di lavorazione di 32,000 tonnellate all’anno. Con oltre 350 dipendenti, è tra i maggiori confezionatori di miele in Europa.

Balparmak si distingue per gli standard qualitativi che offre ai consumatori e, in questo senso, svolge un ruolo di guida nel settore. L’azienda opera secondo gli standard internazionali in materia di sicurezza alimentare e dispone anche di certificazioni, tra cui il sistema di sicurezza alimentare FSSC 22000 e lo standard globale per la sicurezza alimentare BRC (British Retail Consortium).

APILAB – Laboratorio di ricerca sui prodotti dell’apicoltura e di controllo qualità – è l’unico laboratorio specializzato sul miele in Turchia, equivalente a quattro dei laboratori più completi d’Europa. Qui è possibile analizzare integralmente il miele raccolto in tutte le regioni della Turchia in base a 122 parametri.

Balparmak procede con passi saldi e determinati verso l’obiettivo di diventare un marchio globale.

Visione

Fare in modo che ogni persona consumi ogni giorno almeno un cucchiaio del nostro miele, contribuendo così alla crescita di generazioni sane.

Missione

Proteggere la naturalezza e la purezza del miele, l’alimento più miracoloso al mondo, e renderlo un elemento indispensabile di una vita di qualità. In questo modo, accrescerne il valore fino a fargli ottenere il riconoscimento che merita.

Istituzioni e organizzazioni di cui è membro

È membro fondatore di BAL-DER (Healthy Life Platform with Bee Products Association). Inoltre, Özen Altıparmak, presidente del consiglio di amministrazione di Altıparmak Food Industry and Trade Inc., è anche presidente del consiglio direttivo dell’associazione.

Associazione per la sicurezza alimentare (GGD)

International Honey Exporters Organization (IHEO) [SE1]

International Honey Commission (IHC)

Associazione dei laboratori di taratura e prova (Turklab)
Politica della qualità

Mieli dai sapori diversi e di qualità superiore, con aromi tipici delle diverse regioni della Turchia, e altri prodotti dell’apicoltura.

Dopo aver definito gli standard di qualità e igiene, verificare che siano rispettati con la massima attenzione e confezionare i prodotti in condizioni igieniche, per offrirli ai consumatori. Grazie alla nostra affidabilità, siamo diventati uno dei marchi più conosciuti al mondo.

Accrescere la nostra capacità di vendita grazie alla tecnologia e alla qualità dei prodotti. Essere leader nei mercati nazionali ed esteri. Migliorare costantemente il sistema di gestione della qualità che abbiamo istituito, assicurarci che il personale ne comprenda i principi e adottare le misure necessarie.

Garantire la salute, la tutela dell’ambiente e la sicurezza del nostro personale. Contribuire a questo obiettivo valutando i nostri fornitori e apicoltori.