Salse e sottaceti e paste

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La cucina turca è molto popolare con le sue varie salse, sottaceti e paste. Ogni diversa regione della Turchia ha creato la propria cultura della salsa e dei sottaceti.

Salse turche

Le salse turche sono importanti per dare un gusto unico ai cibi turchi. Esistono vari tipi di salse che si differenziano in ogni regione. Nareksisi, noto anche come melograno acido, è uno dei più famosi. Nar eksisi proviene dalla regione di Hatay in Turchia. Che si produce dalle melagrane stagionali, bollite a lungo, e filtrate dalla sua acqua. Puoi trovare il turco della migliore qualità Melograno acido, nar eksisi prodotti in Turchia. Ci sono salse per la colazione come salsa menemen, akuka, ajvar, luteitsa, E molto altro ancora.

Sottaceti turchi

È molto popolare fare sottaceti in Turchia. Sottaceti turchi, conosciuti come Tursu In turco. I turchi preparano sottaceti alla fine della stagione estiva con verdure fresche da preparare per l'inverno. A partire dal sottaceti di cetrioli a sottaceti di cavolo bianco e piccoli sottaceti al pepe e molto altro ancora sono le varietà di sottaceti turchi.

Paste turche

Un altro modo tradizionale di prepararsi per l'inverno è fare le paste. In Turchia, le paste più comuni sono concentrato di pomodoro e pasta di pepe, che è chiamato Salca In turco. Pasta turca, Salca è fatta con pomodori turchi di stagione e peperoni turchi, bolliti a lungo e filtrati dall'acqua residua, salati e conservati in barattoli di vetro igienici.

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