Floss Halva (Pismaniye)

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Che cos'è Pismaniye?

Pişmaniye, conosciuto anche come filo interdentale halva, è uno dei dolci più famosi in Turchia.
Questo cibo, che è una delle feste e delle feste irrinunciabili della regione di Kocaeli e Izmit, prende il nome dall'Iran. Pismaniye è la versione turca della parola "pashmak" in persiano. Il dolce si chiama “pashmak” perché sembra lana di pecora.

Si dice che Pismaniye sia stato realizzato per la prima volta da Kandirali Hayrettin Usta. L'ampia distribuzione e commercializzazione del pismaniye è avvenuta grazie a un maestro armeno di nome Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

Storia e narrazioni di Pismaniye.

Sebbene il passato non sia noto con date esatte, l'inizio di questo dessert risale al 1400.
Era conosciuto come il filo interdentale halva nella regione di Kastamonu, che era ancora conosciuta come "met halva" nella regione di Kastamonu, dove a quel tempo la pismania era conosciuta come "tel helva" nella regione di Kastamonu, fu continuata come pismaniye nell'era ottomana, e fu prodotta come attività sociale e culturale nei palazzi. È tra le voci.

Ci sono molte altre voci sul motivo per cui questo dolce si chiama pismaniye. Quando guardiamo all'Ana Britannica, è stato chiamato "pashmak" in Iran, che è stato il primo posto in cui è stato prodotto, ed è passato nella nostra lingua come marmellata, e questa è la voce più forte.

Pismaniye, che è tra i doni indispensabili di tutti coloro che viaggiano tra le città, serviva durante le feste e fu presentato al popolo di Kocaeli dai maestri armeni che vennero dall'Iran e dall'Armenia nel 1601-1611 e si stabilirono intorno a Izmit. Pismaniye, che è stato realizzato per la prima volta da Hayrettin Usta di Kandirali, è stato sviluppato da Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan, che è rimasto a Kocaeli, uno dei maestri armeni di quel tempo, ed è stato portato fino ad oggi.

Come viene prodotto Pismaniye?

Ha un sapore buono come l'immagine, che attrae anche chi non ha mai mangiato prima con il suo aspetto di cotone superiore. Questo dolce, facile da mangiare ma difficile da realizzare, è composto da margarina, vaniglia (tipo cacao), limone sale, zucchero, farina e acqua. Il materiale è piccolo, ma il vero affare è l'ingegnosità, ovviamente.

Al Grand Turkish Bazaar, ti serviamo la migliore qualità e tipi freschi di filo interdentale halva. Uno dei marchi halva di filo interdentale più famosi in Turchia è Ugurlu e Koska. Se ti stai chiedendo dove trovare pismaniye vicino a me, effettuiamo spedizioni espresse a casa tua da Istanbul.

Quando è difficile diventare duri e mantenere la sua consistenza, siamo sicuri che ti chiedi come è fatto invece di farlo in casa, quindi guardiamolo subito.

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