Chios Mastiha

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Chios Mastiha

Chios Mastiha è il mastice di gomma di fama mondiale, prodotto nell'isola di Chios in Grecia.

La rara e onnipresente gomma mastice, l'emblema di Chios, ha sostenuto l'economia locale e reso l'isola l'unico produttore autorizzato a produrre questa resina naturale al mondo. Le attività di produzione, raccolta, lavorazione e messa in vendita di gomma mastice vengono svolte solo dalla Cooperativa di produttori Chios.

L'albero di mastice, un albero sempreverde per natura (nome scientifico di Pistacia lentiscus) dalla penisola iberica alla Francia, viene coltivato in tutto il Mediterraneo dalla Turchia a Israele. Tuttavia, a Chios, viene coltivata una specie specifica di Chios (Pistacia lentiscus var Chia), che produce gomma da masticare e gomma naturale, una resina naturale, che si ottiene da questo albero.

L'albero della gomma che fa cadere la gomma cresce solo nel sud di Chios. I villaggi in cui cresce questo albero sono: Lithi, Vessa, Elata, Mesta, Olympioi, Pyrgi, Armolia, Kalamoti, Patrika, Flatsia, Nenita, Vouno, Koini, Pagida, Cataract, Ekso Didima, Mesa Didima, Mermigki, Tholopotamion, Kallimasia, Neochori, Thimiana, Vaviloi, Agios Georgios Sikousis.

Come raccogliere le gocce di gomma mastice

La raccolta delle gocce di gomma non è un processo facile. È fatto in un laboratorio tradizionale e piuttostomodo orious. I produttori lisciano il terreno attorno all'albero e creano delle crepe in alcune parti dell'albero. Dopo che la goccia di gomma scorre per circa 15 giorni, diventa stabile e pronta per essere raccolta. La raccolta inizia il 15 agosto ed è completata entro la metà di settembre. Quindi, il prodotto viene setacciato, lavato e offerto in vendita dopo aver pulito uno per uno.

Gomma mastice come stile di vita

Infatti, Chios, che è una parte inseparabile del turismo dell'isola di Chios, e come un'importante esperienza di vita, il processo di raccolta di questo prodotto è mostrato ai visitatori da cooperative locali e aziende che operano nell'area.

Luoghi di utilizzo

Il fatto che la gomma mastice Chios abbia vari usi ha permesso a questo prodotto di essere prodotto continuamente. Gli usi più comuni sono la produzione di gomma e dolciumi e la produzione di liquori a goccia. Inoltre, l'olio di gomma viene utilizzato nella fabbricazione di strumenti musicali.

Inoltre, è utilizzato in medicina e nell'industria farmaceutica a causa delle proprietà delle sostanze che contiene. Le proprietà terapeutiche di questo raro prodotto sono note fin dall'antichità, ed è confermato dalle ampie narrazioni citate nelle opere degli autori dell'antichità. In dettaglio, i luoghi in cui vengono utilizzate le gocce di gomma sono:

  • In medicina, nel trattamento della pressione alta, diabete, colesterolo, bronchite cronica, dolori di stomaco e nella realizzazione di fili chirurgici.
  • Nell'industria farmaceutica (nella produzione di vitamine, coagulanti del sangue)
  • In odontoiatria, riempiendo i denti e colmando le lacune, realizzando stampi per la protezione dei denti, rafforzando le gengive e la pulizia igienica della bocca.
  • Nel realizzare prodotti cosmetici (shampoo, sapone, smalto, sapone per la doccia, creme depilatorie)
  • In sostanza facendo (fragranze, creme per il viso)
  • Nel fare la cera spagnola (ceralacca) e l'incenso profumato.
  • Nella produzione di bevande (drop gum liquor, ouzo, cognac e altre bevande greche)
  • Nella pittura murale e nella pittura (colori ad olio)
  • Come stabilizzatore di colore nella fabbricazione di tessuti e prodotti in cotone
  • Nella produzione di vernici e vernici di alta qualità (piani, vernici utilizzate in organi musicali, mobili, ecc.)
  • Come miglioratore di sapori nella pasticceria e nella produzione di dolci (delizie turche, gomme da masticare, dolci, dessert, losanghe, panini, gelati, pane, dolcificanti)

Chios Mastiha è il mastice di gomma di fama mondiale, prodotto nell'isola di Chios in Grecia.

La rara e onnipresente gomma mastice, l'emblema di Chios, ha sostenuto l'economia locale e reso l'isola l'unico produttore autorizzato a produrre questa resina naturale al mondo. Le attività di produzione, raccolta, lavorazione e messa in vendita di gomma mastice vengono svolte solo dalla Cooperativa di produttori Chios.

L'albero di mastice, un albero sempreverde per natura (nome scientifico di Pistacia lentiscus) dalla penisola iberica alla Francia, viene coltivato in tutto il Mediterraneo dalla Turchia a Israele. Tuttavia, a Chios, viene coltivata una specie specifica di Chios (Pistacia lentiscus var Chia), che produce gomma da masticare e gomma naturale, una resina naturale, che si ottiene da questo albero.

L'albero della gomma che fa cadere la gomma cresce solo nel sud di Chios. I villaggi in cui cresce questo albero sono: Lithi, Vessa, Elata, Mesta, Olympioi, Pyrgi, Armolia, Kalamoti, Patrika, Flatsia, Nenita, Vouno, Koini, Pagida, Cataract, Ekso Didima, Mesa Didima, Mermigki, Tholopotamion, Kallimasia, Neochori, Thimiana, Vaviloi, Agios Georgios Sikousis.

Come raccogliere le gocce di gomma mastice

La raccolta delle gocce di gomma non è un processo facile. È fatto in un laboratorio tradizionale e piuttostomodo orious. I produttori lisciano il terreno attorno all'albero e creano delle crepe in alcune parti dell'albero. Dopo che la goccia di gomma scorre per circa 15 giorni, diventa stabile e pronta per essere raccolta. La raccolta inizia il 15 agosto ed è completata entro la metà di settembre. Quindi, il prodotto viene setacciato, lavato e offerto in vendita dopo aver pulito uno per uno.

Gomma mastice come stile di vita

Infatti, Chios, che è una parte inseparabile del turismo dell'isola di Chios, e come un'importante esperienza di vita, il processo di raccolta di questo prodotto è mostrato ai visitatori da cooperative locali e aziende che operano nell'area.

Luoghi di utilizzo

Il fatto che la gomma mastice Chios abbia vari usi ha permesso a questo prodotto di essere prodotto continuamente. Gli usi più comuni sono la produzione di gomma e dolciumi e la produzione di liquori a goccia. Inoltre, l'olio di gomma viene utilizzato nella fabbricazione di strumenti musicali.

Inoltre, è utilizzato in medicina e nell'industria farmaceutica a causa delle proprietà delle sostanze che contiene. Le proprietà terapeutiche di questo raro prodotto sono note fin dall'antichità, ed è confermato dalle ampie narrazioni citate nelle opere degli autori dell'antichità. In dettaglio, i luoghi in cui vengono utilizzate le gocce di gomma sono:

  • In medicina, nel trattamento della pressione alta, diabete, colesterolo, bronchite cronica, dolori di stomaco e nella realizzazione di fili chirurgici.
  • Nell'industria farmaceutica (nella produzione di vitamine, coagulanti del sangue)
  • In odontoiatria, riempiendo i denti e colmando le lacune, realizzando stampi per la protezione dei denti, rafforzando le gengive e la pulizia igienica della bocca.
  • Nel realizzare prodotti cosmetici (shampoo, sapone, smalto, sapone per la doccia, creme depilatorie)
  • In sostanza facendo (fragranze, creme per il viso)
  • Nel fare la cera spagnola (ceralacca) e l'incenso profumato.
  • Nella produzione di bevande (drop gum liquor, ouzo, cognac e altre bevande greche)
  • Nella pittura murale e nella pittura (colori ad olio)
  • Come stabilizzatore di colore nella fabbricazione di tessuti e prodotti in cotone
  • Nella produzione di vernici e vernici di alta qualità (piani, vernici utilizzate in organi musicali, mobili, ecc.)
  • Come miglioratore di sapori nella pasticceria e nella produzione di dolci (delizie turche, gomme da masticare, dolci, dessert, losanghe, panini, gelati, pane, dolcificanti)