Turco Sucuk e Pastirma

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Turco Sucuk e Pastirma sono il tipo di prodotti a base di carne tradizionali essiccati a secco. I turchi ne consumano ampiamente entrambi.

salsiccia è un tipo di salsiccia secca e speziata che è in qualche modo simile a salame. Sia il sucuk che il salame hanno tre stesse caratteristiche. Queste caratteristiche sono salate, secche e hanno un alto contenuto di grassi. Come fare il sucuk turco? Nella ricetta di sucuk ci sono Spezie turche come aglio, sale, cumino, sommacco e peperoncino. Le persone aggiungono queste spezie prima di tubare il sucuk in un involucro di salsiccia.

pastirma or Bacon turco è una carne di manzo stagionata essiccata all'aria. Le persone fanno la pastirma di solito con carne di manzo. Possono usare diversi tagli di carne. Una singola vacca può produrre 26 diversi “tipi” di pastirma. Filetto, stinco, coscia e tagli di spalla vengono utilizzati per i migliori pastirmi di qualità. Le persone di solito fanno la pastima durante i mesi di ottobre e novembre.

Nella cucina turca si mangia la gente turca pastirma e sucuk come piatto della colazione È un ingrediente comune per le omelette. Oppure possono servire come antipasto in piccoli piatti. Puoi anche usare pastirma come condimento per gli hamburger. Puoi usare pastirma e sucuk come ingrediente per i tuoi piatti caldi.

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