Turco Sucuk e Pastirma

Turco Sucuk e Pastirma sono tipi di salumi tradizionali stagionati. I turchi li consumano ampiamente entrambi.

salsiccia è un tipo di salsiccia secca e speziata che è in qualche modo simile a salame. Sia il sucuk che il salame hanno tre stesse caratteristiche. Queste caratteristiche sono salate, secche e ad alto contenuto di grassi. Come fare il sucuk turco? Nella ricetta del sucuk, ci sono Spezie turche come aglio, sale, cumino, sommacco e peperoncino. Le persone aggiungono queste spezie prima di condire il sucuk in un budello di salsiccia.

pastirma or Bacon turco è un manzo stagionato altamente stagionato e essiccato all'aria. La gente fa il pastirma di solito con carne di manzo. Possono usare diversi tagli di carne. Una singola mucca può produrre 26 diversi “tipi” di pastirma. I tagli di filetto, stinco, coscia e spalla vengono utilizzati per i pastirma della migliore qualità. Le persone di solito fanno pastima durante i mesi di ottobre e novembre.

Nella cucina turca, i turchi mangiano pastirma e sucuk come piatti per la colazione. È un ingrediente comune per le omelette. Oppure possono servire come antipasto su piccoli piatti. Puoi anche usare pastirma come condimento per gli hamburger. Puoi usare pastirma e sucuk come ingrediente per i tuoi piatti caldi.

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