Caramella dura con sesamo, Akide turco

Akide Hard Candy con sesamo

• Caramella dura tradizionale turca
• Viene direttamente dal produttore originale di Akide: Haci Bekir
• Prodotto halal
• No preservativi
• Ingredienti: zucchero, sesamo, regolatore di acidità (E 336)

Le caramelle Akide sono piccole caramelle turche vendute scartate in barattoli.

Sono fatti con uno sciroppo di zucchero, con aggiunta di acido citrico e crema di tartaro, e conditi con vari ingredienti.

La miscela aromatizzata viene bollita fino a quando non è abbastanza spessa da formare una corda, quindi viene tagliata, modellata e lasciata raffreddare e indurire.

Alcune caramelle Akide sono chiare; alcuni sono colorati. La maggior parte sono traslucidi, ma esiste anche una versione bianca solida che è comune.

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