Miele vergine biologico a grappolo giovane, 450g (15.87oz)

Il Miele Vergine si riferisce alla nuova colonia di api creata dalla giovane regina e dalle giovani api operaie che si separarono dalle api esistenti che vivevano come colonia in primavera. La proliferazione delle colonie di api avviene con lo sciame delle api. Il miele raccolto dalla colonia di api figli nel primo anno è chiamato “Miele Vergine”.

Ciò che rende speciale il miele vergine biologico, ottenuto da tanti fiori, è che è il primo miele prodotto quando la colonia è più giovane, quando si sta formando l'alveare. È un miele così speciale che i nostri nonni lo amavano come il miele dei loro figli.

La colonia di api si moltiplica sciamando. La giovane colonia di api che lascia l'alveare cerca un nuovo alveare. Il primo miele che producono nel nuovo alveare che hanno trovato è il miele degli sciami. Il miele prodotto dallo stesso alveare per la seconda volta non è miele figlio. Una delle caratteristiche che rendono speciale questo miele è che è il primo miele prodotto da questa giovane colonia, che può produrre enzimi più elevati, e la qualità del miele varia di conseguenza. In passato, le famiglie dedite all'apicoltura generalmente non davano il loro miele a nessuno, lo tenevano per sé e lo consumavano. Poiché ci sono più alveari e si formano più nuove colonie, è possibile produrne una quantità relativamente maggiore.

Tuttavia è ancora molto raro e ha una produzione limitata. È un miele molto particolare, sia per tradizione che per qualità.

*I fine settimana (sabato e domenica) e i giorni festivi in ​​Turchia sono considerati giorni non lavorativi.