- Tradizionalmente fatto in Turchia, Anatolia
- Qualità gastronomica
- Coperto con petali di rosa reale
- Appena fatto
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Turkish Delight (Lokum) è una confezione a base di amido e zucchero. È spesso aromatizzato con acqua di rose, mastice o limone; l'acqua di rose conferisce un caratteristico colore rosa pallido. Ha una consistenza morbida, gelatinosa ea volte appiccicosa, ed è spesso confezionato e mangiato in piccoli cubetti spolverati di zucchero a velo o copra per evitare aggrappamenti. "A volte vengono aggiunti anche piccoli pezzi di noci come pistacchi, nocciole e noci.
