Geschiedenis en voordelen van Turks fruit

De naam Turkse lokum is afgeleid van het Arabische woord ‘rahat-ul-hulküm’. Dit woord betekent ‘keelpijn’. Al bijna 600 jaar wordt het in Turkije gemaakt en behoort het tot onze traditionele desserts. Hoewel het voor het eerst verscheen in de 15e eeuw, deed het in de 17e eeuw zijn intrede in de Ottomaanse paleizen. Dat lokum een zacht dessert is, komt door de wensen van de sultans, vooral die van Abdulhamit I. Muhittin Haci Bekir maakte namelijk een zachte lekkernij van geraffineerde suiker in plaats van melasse, bereid door een dessertmeester genaamd Abdulhamit I. Dit was het eerste voorbeeld van de Turkse lokum zoals we die tegenwoordig kennen. Dezelfde dessertmeester introduceerde Turkse lokum ook in Europa, in de 18e eeuw.

Turkse lokum is een verfijnd dessert dat in bijna alle landen ter wereld bekend en geliefd is. In de meeste landen (vooral in Noord-Amerika) staat het ook bekend als ‘Turkish Delight’. In Bosnië en Roemenië wordt Turkse lokum ‘Rahat’ genoemd, in Brazilië ‘Delicia Turca’ en in Griekenland ‘Loukoumi’. De oorsprong van gelatine, die vaak in de westerse keuken wordt gebruikt, ligt bij lokum. In bijna alle Balkanlanden wordt lokum bij Turkse koffie geserveerd.

Voordelen van Turkse lokum

Lokum van goede kwaliteit hoort elastisch te zijn en een zacht, glad gevoel in de mond achter te laten. De voordelen van Turkse lokum zijn onder meer:

Lokum is een energiebron. Het wordt in zeer korte tijd verbrand en omgezet in energie.

Lokum is een dessert dat wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende nierziekten. Artsen raden dan ook vooral aan om vanille- en cacaolokum te eten.

In Anatolische dorpen wordt lokum nog altijd gebruikt om wonden te genezen.

Het helpt schadelijke stoffen te verwijderen die zich in het lichaam ophopen door het eten van eiwitrijke voeding.

Grand Turkish Bazaarsoorten lokum die trouw aan de traditie zijn bereid, laten een onvergetelijke smaak achter op je tong. Naast onze klassieke soorten Turkse lokum hebben we ook bijzondere varianten, zoals lokum met granaatappel, saffraan of rozenblad, en lokum met een laagje pistache.

Vraag je je af waar je Turkse lokum kunt kopen, of zoek je misschien Turkse lokum online? Onze beste Turkse lokum versturen we wereldwijd met expresverzending. Je kunt al onze soorten lokum kopen door hier te klikken.