مربى التين الأخضر، كامل، 380g-10.23oz

مربى التين الأخضر الكامل، 380g-10.23oz

منتج تركي أصيل من إسطنبول – تركيا

من دون سكر مضاف. طبيعي فقط.

مربى تركي من التين الأخضر الكامل، محضّر بالطريقة التقليدية.

مصنوع من أجود أنواع التين التركي، المقطوف من منطقة الأناضول.

يُشحن في مرطبان محكم الإغلاق ومحميّ.

كيف يُحضّر مربى التين الكامل؟

يتحوّل التين اللذيذ الذي ينمو على أغصانه في الصيف إلى مربى شهي في أوائل الخريف. ويُفضّل كثيرون منا التين على شكل مربى أكثر من تناوله طازجًا. فعندما يُغلى ويُخلط بالسكر، يصبح قوامه الشهي أسطوريًا على شريحة خبز دافئة. كما يليق كثيرًا بالحلويات التي نحضّرها، ولا سيما في الخريف والشتاء. لنتعرّف اليوم إلى طريقة تحضير التين الرقيق مع جميع أسراره. إليكم مربى التين.

الكمية: 2 مرطبانات

وقت التحضير: 5 ساعات

وقت الطهي: 1 ساعة

مكونات وصفة مربى التين

• 1 كيلوغرام من التين الأخضر
• 1 كيلوغرام من السكر الناعم
• 1 عصير ليمون
• 1 عود قرفة
• 5 حبات قرنفل
• 2 أكواب من الماء

نصيحة أساسية لتحضير مربى التين الكامل

يُنصح بحفظ المربى في درجة حرارة الغرفة. عند اختيار التين، تأكد من أنه طازج وناضج. وتساعد إضافة عصير الليمون إلى المربى أثناء غليانه على ذوبانه وتكثيف قوامه.

نصيحة لطهي مربى التين الكامل

يُعد الطهي على نار هادئة الطريقة الأنسب حتى يتماسك قوام المربى على النحو المطلوب، وتتشرّب الثمار نكهته.

كيف تُحضّر وصفة مربى التين الكامل؟

اغلِ حبات التين التي غسلتها وقشّرتها حتى تلين قليلًا.

صفِّ التين المسلوق واعصر كل حبة على حدة لاستخراج عصارتها المُرّة.

ضَع التين بعد استخراج عصارته المُرّة في القدر. ووزّع حبات القرنفل وأعواد القرفة بين حبات التين.

أضف السكر الناعم، واترك التين في قدر مغطّى بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات حتى يخرج ماؤه.

أضف 2 أكواب من الماء تدريجيًا إلى التين الذي تُرك مع السكر المحبب وأخرج ماؤه، ثم اطهه على نار هادئة من دون تقليبه كثيرًا كي لا تتفتت حبات التين.

اطهه لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع تفقد قوام المربى أثناء الغليان من حين إلى آخر.

أضف عصير الليمون، وواصل الطهي لمدة 10 دقيقة أخرى، ثم ارفع المربى عن الموقد.

املأ المرطبانات بالمربى الذي تركته في درجة حرارة الغرفة. وبعد أن يبرد تمامًا، أحكم إغلاق الأغطية واحفظه.

يمكنك الآن أن تخصّص مكانًا لمربى التين على مائدة فطورك.

اقتراح لتقديم مربى التين الكامل

يمكنك تحضيره والاستمتاع به على الفطور، وتقديمه مع الخبز المحمّص.