Koska

Koska est la marque de halva et de loukoums la plus célèbre de Turquie, et l’une des plus anciennes. Grâce à ses exigences élevées en matière de qualité et à ses délicieux produits, les Turcs privilégient la marque Koska au quotidien.

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Histoire de Koska

L’histoire de Koska remonte à la boutique de helva où Hacı Emin Bey exerçait à Denizli au début des années 1900s. Halil İbrahim Adil Dindar, qui avait repris la profession de son père, vint à Istanbul avec ses fils en 1931 et ouvrit une boutique dans le quartier de Koska. Au fil du temps, ils se firent connaître pour le goût de la helva et des desserts qu’ils produisaient.

En raison du quartier où ils se trouvaient, on commença à les appeler « Helvacı de Koska », puis ils déposèrent ce nom comme marque. Dans l’usine fondée à Topkapı en 1974, ils commencèrent à produire, en plus de la helva, des loukoums, de la confiture et de la halva Trump.

En 1983, les frères Mümtaz et Nevzat Dindar décidèrent de poursuivre leurs activités séparément de leurs frères et sœurs plus jeunes, en s’installant dans les installations modernes construites à Merter. KOSKA, toujours dirigée par la quatrième génération, poursuit sa production dans ses nouvelles installations, qui couvrent une superficie fermée de 22.000 m2, sur un terrain de onze acres situé à l’échangeur d’Avcılar-Ambarlı, où elle s’est installée à la fin de 1998.