Marrons glacés - Marron Glacé

Les marrons glacés, également appelés marrons glacés ou kestane sekeri en turc, sont une confiserie spéciale préparée à base de châtaignes. Les châtaignes de la meilleure qualité sont récoltées dans la ville de Bursa et transformées en marrons glacés de la meilleure qualité par les marques les plus célèbres de Turquie.

Nous vous envoyons uniquement des marrons glacés de qualité supérieure, soigneusement conditionnés dans des emballages spéciaux, avec une livraison express dans le monde entier.

À propos des marrons glacés, ou kestane sekeri

Les marrons glacés sont préparés à partir d’un mélange de sirop sucré et de châtaignes. Le marron glacé est l’un des desserts les plus célèbres de Turquie. Il possède également une propriété très utile : il retarde naturellement la sensation de faim. Grâce à son sirop de sucre naturel, il est très sucré et constitue une source d’énergie.

Comment préparer des marrons glacés ?

La recette des marrons glacés n’est pas facile à réaliser. Tout d’abord, il faut éplucher au couteau la coque extérieure dure des châtaignes. Ensuite, laissez-les dans de l’eau chaude pour retirer leur peau velue avant qu’elle ne se détache d’elle-même. Filtrez l’eau et transférez les châtaignes dans une autre casserole.

À partir de là, vous pouvez suivre deux méthodes de préparation : la première consiste à faire bouillir les châtaignes, puis à les plonger dans du sirop bouillant. La seconde consiste à placer des châtaignes crues dans une casserole et à verser du sucre chaud dessus. Faites-les ensuite bouillir pendant environ 30 minutes, puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant deux heures supplémentaires.

Ensuite, laissez les châtaignes refroidir pendant 1 jour et absorber complètement le sirop.

Le lendemain, placez-les sur feu très doux et faites-les bouillir quelques minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles aient complètement absorbé le sirop.

Enfin, retirez les châtaignes du feu et laissez-les refroidir avant de les servir.