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Café Mandabatmaz

À Beyoğlu, l'odeur du café commence à émerger d'un magasin de la rue Istiklal. Il y a quelque chose de différent de l'odeur de café connue de l'homme depuis des milliers d'années dans ce café. Dans une petite tasse, une tasse de café, remplie de mille saveurs provenant des rues de la ville enchantée, apparaît.

Quand le magasin dit de l'autre côté de la rue ; Les découvreurs du matin et du soir découvrent cette magie séparément. Le parfum exquis qui entoure la boutique est raconté de langue en langue, s'étendant de terre en terre. Il est dit : "Le café qui est cuit ici est un café tellement enchanté, il a une mousse si dense."

La rue Istiklal se débarrasse des voitures. Il perd son tram et le reconquiert. Cinémas et pâtisseries sont détruits, mais Mandabatmaz est toujours en place, des centaines de tasses de café sont servies chaque matin de la même heure tous les soirs à la même heure, du petit poêle à trois ou cinq tables à l'extérieur. Il a déjà remporté le titre de meilleur café turc au monde, sans qu'on en parle.

Commandez du café Mandabatmaz

Mandabatmaz continue de servir le plus beau café turc du monde à des centaines de fumeurs de café du monde entier, au sommet des lieux qui font d'Istiklal l'un des rares endroits à protéger sa magie. Il n'y a personne qui en ait encore un secret, à part son maître qui a ajouté de la magie au café au début du foyer pendant des années avec des petits cafés…

Pourquoi Mandabatmaz?

Toujours précieux depuis des centaines d'années, de la culture au broyage, de la cuisson à la présentation, le point commun de milliers d'espèces différentes n'en est qu'un : le Plaisir. Le café de Mandabatmaz est produit en torréfiant et en tirant les grains les plus spéciaux de différentes manières que celles connues et n'est utilisé que par Mandabatmaz dans le monde.

Mandabatmaz en ligne

Mandabatmaz fait du café depuis 1967. Il fait toujours du café et fait le meilleur café turc selon ses invités. Mandabatmaz, qui fait l'objet de programmes gastronomiques de 35 pays différents du monde, a reçu le certificat d'excellence de TripAdvisor et a été présenté au monde ; Il contribue au monde enchanteur de Beyoğlu avec le parfum du café exotique à tout moment.

Le secret du café de Mandabatmaz n'est pas caché en un seul point. De la fraîcheur du grain à la température de l'eau de cuisson, de la gravité du feu au temps de service, nous parlons d'un type de café particulier.

Produits et services

Mandabatmaz, qui a inauguré le service avec quelques tabourets et petites tables placés devant la porte alors qu'il n'y a pas de culture de table à Beyoğlu, fait toujours une présentation dans le style du premier jour après près d'un demi-siècle de son périple.

Vous n'êtes pas en retard pour rencontrer les grains de café exquis qui terminent le voyage magique qui commence à partir de terres très lointaines dans cette petite boutique cachée dans l'une des rues à couper le souffle de Beyoğlu!

Qui est là derrière le poêle ?
Cemil Filik ; Depuis le jour où il a repris le four, après avoir effectué ses routines quotidiennes, il rencontre ses habitués à la même heure chaque matin et commence à se préparer pour une journée bien remplie comme le café manuel. Il pose sa cafetière bouillante sur la cuisinière pendant des années et commence à infuser son thé, qui est autant apprécié que son café.

Cemil Usta, connu pour le café qu'il prépare depuis près d'un demi-siècle et qui a déclaré: «Nous sommes venus boire le meilleur café turc du monde», a enregistré des milliers de photos carrées, des centaines de minutes de conversations , et est toujours dans la petite boutique de la rue sans issue İstiklal Caddesi Olivia avec ses mains ingénieuses qui rendent son excitation et sa magie du café.