Prunes séchées, pruneaux, nature

Prunes séchées, pruneaux, Kuru Erik, naturelles

Prunes séchées de Turquie, de la meilleure qualité

Naturellement sucrées, riches et pleines de saveur.

Uniquement des prunes séchées, sans additifs.

100% prunes naturelles de premier choix de Grand Turkish Bazaar

Produites selon les normes les plus strictes

Sachet scellé

Séchées sans aucun additif

Fraîchement emballées

À propos des prunes séchées

Il est presque impossible de trouver des personnes qui n’aiment pas les desserts. Depuis les tout débuts de l’humanité, les aliments sucrés sont recherchés par tous et considérés comme de précieux trésors. Même avant que l’agriculture ne soit connue, les fruits figuraient déjà parmi les aliments préférés des gens. Les fruits des arbustes poussant à l’état sauvage, ainsi que les coings, les pommes et les poires, qui poussent et fructifient d’eux-mêmes, sont devenus des aliments non seulement nourrissants, mais aussi capables d’offrir l’une des saveurs les plus singulières dans les moments les plus difficiles.

Les premiers hommes, qui savaient combien il était difficile de trouver des fruits pendant les mois d’hiver, ont pensé à faire sécher les fruits qu’ils récoltaient avant même d’apprendre à cultiver les leurs. Les fruits séchés au soleil ne se gâtaient pas en quelques jours comme les fruits frais et se conservaient longtemps. Ainsi, même pendant les froids mois d’hiver, lorsque plus aucune plante n’était verte, ils pouvaient se nourrir de fruits délicieux.

Même si nous vivons à une époque où les réfrigérateurs et la culture sous serre sont connus et largement répandus, notre intérêt pour les fruits séchés ne faiblit pas. Les fruits faciles à manger et pratiques, qui ne sont pas défraîchis, ont parfois une saveur supérieure à celle des fruits frais ; des recettes délicieuses à base de fruits séchés ont donc vu le jour dans différentes cultures. Avec leurs saveurs sucrées et aromatiques, ils font également de délicieux desserts naturels.

Presque tous les fruits peuvent être séchés. Mais les prunes séchées figurent parmi les plus appréciées. Préparés à partir de prunes de Damas mûres, les pruneaux sont des fruits séchés délicieux, appréciés de tous pour leur goût unique et leur couleur sombre.

Grâce à leur goût sucré et légèrement acidulé, à leur peau épaisse et à leur richesse en fibres et en pectine, les prunes comptent parmi les fruits les plus adaptés au séchage. Une fois séchées, elles prennent une consistance moelleuse, légèrement humide et un peu collante. Elles sont aussi appréciées en collation parce qu’elles ne sont pas très sucrées. La saveur particulière des pruneaux, un aliment nourrissant et naturel, se marie avec de nombreux aliments. Vous pouvez les déguster avec différentes noix. Les prunes séchées, qui s’accordent particulièrement bien avec les amandes et les noix de cajou, constitueront une collation idéale avec ces fruits à coque.

Le pruneau, également appelé erik kurusu en turc, est un incontournable des plateaux de fromages. Son goût acidulé et légèrement sucré ainsi que sa texture moelleuse mais ferme se marient aussi bien avec les noix qu’avec les fromages salés et gras. Vous pouvez déguster plusieurs variétés de fromages locaux avec des noix crues et des pruneaux, ou en servir à vos invités les plus prestigieux.

Les prunes séchées occupent une place importante dans la cuisine turque, même si elles sont peu connues. Selon notamment les recherches des historiens de l’alimentation, la prune séchée était un ingrédient apprécié aussi bien dans les desserts que dans les plats salés de la cuisine du palais ottoman. Si vous souhaitez faire découvrir dans votre cuisine des saveurs oubliées et raffinées de notre culture, pensez à acheter deux fois plus de pruneaux la prochaine fois.

Que vous utilisiez les prunes séchées dans différentes recettes ou que vous les dégustiez telles quelles, elles seront bien plus agréables à manger dénoyautées. Après votre commande, les pruneaux dénoyautés sont emballés sans manipulation et dans des conditions hygiéniques, conformément aux normes de l’Union européenne. Nos emballages sont spécialement conçus pour que vos commandes conservent leur fraîcheur et leur goût pendant l’expédition.