Feuilles Dessert Gullac 100g – 3.53oz

3 litres de lait

12 feuilles de goéland

3 Cups sucre granulé

1 paquet de vanille

Coupes 2 noix

Pour ce qui précède :

fraises 8

8 feuilles de menthe fraîche

4 cuillères à soupe de poudre de pistaches

4 cuillères à soupe de cerneaux de noix (finement broyés)

1. Prenez le lait dans une casserole profonde et ajoutez-y le sucre cristallisé.
2. Après avoir ajouté 1 sachet de vanilline au lait, remuez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Lorsque le lait est suffisamment chaud pour vous brûler la main, retirez-le du feu.
3. Hacher 2 tasses de noix, grandes et petites, avec un couteau pour qu'elles aient une consistance collante.
4. Versez une louche de lait tiède dans le bol dans lequel vous préparerez le Güllaç.
5. Ajoutez les feuilles de Güllaç que vous aurez réparties selon la taille du contenant que vous utiliserez.
6. Après vous être assuré que la partie brillante de toutes les feuilles de Güllaç est tournée vers le haut et qu'elles sont toutes humides, placez la moitié des feuilles dans l'emballage dans votre récipient.
7. Après avoir attendu 5 minutes que les feuilles de Güllaç absorbent le lait, versez abondamment les noix hachées et ajoutez les feuilles de Güllaç restantes en les faisant tremper.
8. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau de rose au lait que vous verserez dessus.
8. Après avoir attendu au moins 2 heures au réfrigérateur, coupez et portionnez votre goulade.
9. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche, des fraises, des noix concassées et des pistaches moulues et dégustez avec vos proches.

*Les week-ends (samedi et dimanche) et les jours fériés en Turquie sont considérés comme des jours non ouvrables.