Tarhana turc biologique, 500g (18oz)

Tarhana turque bio, Beyorganik, 500g (18oz)

Découvrez le goût authentique de la cuisine turque avec le tarhana turc certifié bio de la célèbre marque Beyorganik. Cette soupe très nutritive est riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un incontournable des foyers turcs, surtout pendant les mois d’hiver.

Le tarhana est traditionnellement préparé en été et conservé pour être consommé en hiver. Cette soupe polyvalente peut être dégustée à tout moment du repas. Selon la légende, le tarhana aurait été découvert alors que l’on cherchait un moyen de conserver le yaourt plus longtemps. Le yaourt est en effet un ingrédient essentiel du tarhana, auquel il confère sa saveur et son profil nutritionnel uniques.

La longue durée de conservation est l’un des nombreux avantages du tarhana. Facile à préparer et à digérer, il constitue un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime. Le délicieux goût de la soupe au tarhana témoigne de sa consommation fréquente.

Les principaux ingrédients du tarhana varient selon les régions, mais comprennent généralement de la farine, du yaourt, de l’oignon, des poivrons verts et rouges, de la tomate et diverses épices. Ce produit est conditionné dans un emballage spécial 500g-18oz et ne contient aucun additif : pas d’huile, d’arômes, de colorants, de conservateurs ajoutés, etc.

Bienfaits du tarhana :

• Riche en nutriments, avec une valeur nutritionnelle élevée et des minéraux.
• Convient à tous les âges.
• Indispensable pendant les mois d’hiver, le tarhana est obtenu par fermentation.
• Riche en substances bénéfiques, notamment en vitamines A, B et surtout C, ainsi qu’en phosphore, en iode, en silice et en soufre.

Conservation : Conservez le produit à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de le protéger de la lumière directe du soleil.

Comment préparer la soupe au tarhana :

1. Ingrédients :
   • 2 cuillères à soupe de tarhana
   • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
   • 4 tasses d’eau ou de bouillon (de poulet ou de bœuf)
   • 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive
   • Sel et poivre, selon votre goût
   • Facultatif : flocons de piment rouge, menthe séchée
2. Préparation :
   1. Faites tremper le tarhana : Dans un petit bol, faites tremper le tarhana dans 1 tasse d’eau pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il ramollisse.
   2. Préparez la base : Dans une grande casserole, faites fondre le beurre ou chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le concentré de tomate et faites-le revenir pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
   3. Faites cuire le tarhana : Ajoutez dans la casserole le tarhana trempé et les 3 tasses d’eau ou de bouillon restantes. Remuez sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux.
   4. Assaisonnez : Ajoutez le sel, le poivre et les épices de votre choix, comme des flocons de piment rouge ou de la menthe séchée.
   5. Laissez mijoter : Portez la soupe à ébullition, puis baissez le feu et laissez-la mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe à la consistance souhaitée.
   6. Servez : Répartissez la soupe dans des bols et, si vous le souhaitez, garnissez-la d’une pincée de menthe séchée ou d’un filet d’huile d’olive.

Régalez-vous avec cette soupe au tarhana délicieuse et nutritive !