Caramella aromatizzata al bergamotto, Akide turco

Caramella dura Akide aromatizzata al bergamotto

• Caramella dura tradizionale turca
• Proviene direttamente dal produttore originale di Akide: Haci Bekir
• Prodotto halal
• No preservativi
• Ingredienti: zucchero, aroma naturale di bergamotto, regolatore di acidità (E 336)

 

Le caramelle Akide sono piccole caramelle turche vendute scartate in barattoli.

Sono fatti con uno sciroppo di zucchero, con aggiunta di acido citrico e crema di tartaro, e conditi con vari ingredienti.

La miscela aromatizzata viene bollita fino a quando non è abbastanza spessa da formare una corda, quindi viene tagliata, modellata e lasciata raffreddare e indurire.

Alcune caramelle Akide sono chiare; alcuni sono colorati. La maggior parte sono traslucidi, ma esiste anche una versione bianca solida che è comune.

 

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