Tarhana turca biologica, 500g (18oz)

Tarhana biologica turca, Beyorganik, 500g (18oz)

Scopri il gusto autentico della cucina turca con la tarhana biologica certificata turca del rinomato marchio Beyorganik. Questa zuppa altamente nutriente è ricca di vitamine e minerali ed è un alimento immancabile nelle case turche, soprattutto durante i mesi invernali.

La tarhana viene preparata tradizionalmente in estate e conservata per essere consumata in inverno. È una zuppa versatile, che puoi gustare a qualsiasi pasto. Secondo la leggenda, la tarhana fu scoperta mentre si cercava un metodo per conservare lo yogurt più a lungo. Lo yogurt è infatti un ingrediente fondamentale della tarhana e contribuisce al suo sapore unico e alle sue proprietà nutritive.

Uno dei numerosi vantaggi della tarhana è la sua lunga conservabilità. Si cuoce e si digerisce facilmente, ed è quindi un’ottima scelta per chi segue una dieta. Il gusto delizioso della zuppa di tarhana spiega perché venga consumata così spesso.

Gli ingredienti principali della tarhana possono variare a seconda della regione, ma generalmente comprendono farina, yogurt, cipolla, peperoni verdi e rossi, pomodoro e varie spezie. Questo prodotto è confezionato in una speciale confezione 500g-18oz ed è privo di additivi: non contiene oli, aromi, coloranti, conservanti aggiunti né altri additivi.

Benefici della tarhana:

• Ricca di sostanze nutritive, con un elevato valore nutrizionale e un alto contenuto di minerali.
• Adatta al consumo a qualsiasi età.
• Indispensabile nei mesi invernali, la tarhana viene prodotta mediante fermentazione.
• Ricca di sostanze benefiche, come le vitamine A, B e soprattutto C, oltre a fosforo, iodio, silice e zolfo.

Conservazione: conservala a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Ti consigliamo di evitare la luce diretta del sole.

Come preparare la zuppa di tarhana:

1. Ingredienti:
   • 2 cucchiai di tarhana
   • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
   • 4 tazze d’acqua o brodo (di pollo o di manzo)
   • 1 cucchiaio di burro o olio d’oliva
   • Sale e pepe quanto basta
   • Facoltativi: peperoncino in scaglie, menta essiccata
2. Procedimento:
   1. Metti in ammollo la tarhana: in una ciotolina, metti la tarhana in ammollo in 1 tazza d’acqua per circa 10 minuti, finché non si ammorbidisce.
   2. Prepara la base: in una pentola capiente, sciogli il burro o scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi il concentrato di pomodoro e fallo rosolare per 2-3 minuti, finché sprigiona il suo profumo.
   3. Cuoci la tarhana: aggiungi alla pentola la tarhana ammollata e le restanti 3 tazze d’acqua o di brodo. Mescola continuamente per evitare che si formino grumi.
   4. Insaporisci: aggiungi sale, pepe e le spezie che preferisci, come peperoncino in scaglie o menta essiccata.
   5. Fai sobbollire: porta la zuppa a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lasciala sobbollire per 15-20 minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata.
   6. Servi: versa la zuppa nelle ciotole e, se vuoi, guarniscila con una spolverata di menta essiccata o un filo d’olio d’oliva.

Buon appetito: goditi questa deliziosa e nutriente zuppa di tarhana!