Historien om tyrkisk lokum og fordelene

Navnet på tyrkisk lokum stammer fra det arabiske uttrykket «rahat-ul-hulküm». Dette uttrykket betyr «sår hals». I løpet av de nesten 600 årene lokum har blitt produsert i Tyrkia, har det også blitt en del av våre tradisjonelle desserter. Selv om det først dukket opp på 15-tallet, kom det inn i de osmanske palassene på 17-tallet. Grunnen til at det er en myk dessert, er sultanenes krav, særlig Abdulhamit I. Muhittin Haci Bekir laget faktisk et mykt lokum, tilberedt av en dessertmester ved navn Abdulhamit I, med raffinert sukker i stedet for melasse. Dette var det første eksempelet på dagens tyrkiske lokum. Den samme dessertmesteren introduserte også tyrkisk lokum for Europa på 18-tallet.

Tyrkisk lokum er en utsøkt dessert som er kjent og verdsatt i nesten alle land i verden. I de fleste land (særlig i Nord-Amerika) er den også kjent som «Turkish Delight». Tyrkisk lokum kalles «Rahat» i Bosnia og Romania, «Delicia Turca» i Brasil og «Loukoumi» i Hellas. Gelatinen som ofte brukes i vestlig matlaging, har sitt opphav i lokum. I nesten alle landene på Balkan serveres lokum til tyrkisk kaffe.

Fordeler med tyrkisk lokum

Et kvalitetslokum skal være elastisk og gi en myk og glatt følelse i munnen. Fordelene med tyrkisk lokum er som følger:

Lokum er et energilager. Det forbrennes på svært kort tid og omdannes til energi.

Lokum er en dessert som brukes i behandling av ulike nyresykdommer. Leger anbefaler faktisk spesielt at du spiser lokum med vanilje eller kakao.

I landsbyer i Anatolia bruker man fortsatt lokum for å hele sår.

Hjelper med å fjerne skadelige stoffer som samler seg i kroppen når du spiser proteinrik mat.

Grand Turkish Bazaar lokumvarianter, tilberedt i tråd med tradisjonen, vil etterlate en uforglemmelig smak på tungen. I tillegg til de klassiske variantene av tyrkisk lokum har vi også spesialvarianter, som lokum med granateple, safran og roseblader, samt pistasjovertrukket lokum.

Lurer du på hvor du kan kjøpe tyrkisk lokum, eller er du kanskje på utkikk etter tyrkisk lokum på nett? Våre beste lokumvarianter sendes over hele verden med ekspressfrakt. Du kan kjøpe lokum ved å klikke her.