Melmelada de figues, Incir Receli turc, 380g-13.40oz

Melmelada de figues, incir reçeli turc, 380g-13.40oz

Producte turc original d'Istanbul (Turquia)

Melmelada de figues turques elaborada de manera tradicional.

Elaborada amb figues turques de la millor qualitat, collides a la regió d'Anatòlia.

S'envia dins d'un pot precintat i protegit.

Com es fa la melmelada de figues?

Les delicioses figues que creixen a les branques a l'estiu es converteixen en una melmelada deliciosa a començament de tardor. A la majoria ens agraden més les figues en forma de melmelada que fresques. Quan bull i es barreja amb el sucre, la seva deliciosa textura esdevé llegendària sobre una llesca de pa calent. Combina molt bé amb les postres que preparem sobretot a la tardor i a l'hivern. Avui prepararem aquestes figues delicades seguint tots els trucs. Us presentem la melmelada de figues.

PER A QUANTES PERSONES: 2 pots

TEMPS DE PREPARACIÓ: 5 hores

TEMPS DE COCCIÓ: 1 hora

Ingredients per a la recepta de melmelada de figues

• 1 quilogram de figues verdes
• 1 quilogram de sucre en pols
• 1 suc de llimona
• 1 branca de canyella
• 5 claus d'olor
• 2 tasses d'aigua

Consell clau per a la recepta de melmelada de figues

Es recomana conservar la melmelada a temperatura ambient. Quan trieu les figues, assegureu-vos que siguin fresques i madures. Afegir suc de llimona a la melmelada mentre bull ajuda que es desfaci i s'espesseixi.

Consell de cocció per a la recepta de melmelada de figues

Bullir-la a foc lent és la manera més adequada perquè la melmelada agafi la consistència correcta i perquè les fruites n'absorbeixin el sabor.

Com es prepara la recepta de melmelada de figues?

Bulliu les figues, un cop rentades i pelades, fins que s'estovin una mica.

Coleu les figues bullides i espremeu-les d'una en una per extreure'n el suc amarg.

Poseu a l'olla les figues de les quals heu extret el suc amarg. Col·loqueu els claus d'olor i les branques de canyella entre les figues.

Afegiu-hi el sucre en pols i deixeu reposar les figues 4 hores en una olla tapada, a temperatura ambient, perquè deixin anar el suc.

Afegiu a poc a poc 2 gots d'aigua a les figues, que han reposat amb el sucre granulat i han deixat anar el suc, i coeu-les a foc lent, sense remenar gaire, perquè no es desfacin.

Coeu-les durant uns 45 minuts i comproveu de tant en tant la consistència de la melmelada mentre bull.

Afegiu-hi el suc de llimona, continueu la cocció durant 10 minuts més i retireu la melmelada del foc.

Ompliu els pots amb la melmelada que heu deixat reposar a temperatura ambient. Quan s'hagi refredat del tot, tanqueu els pots amb les tapes i deseu-los.

Ara ja podeu fer lloc a la melmelada de figues a l'esmorzar.

Suggeriment per servir la melmelada de figues

Podeu preparar-la per esmorzar i servir-la amb pa torrat.