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Farina Di Mandorle, Polvere, Naturale, 500g – 17.64oz Senza Glutine
- Tradizionalmente fatto in Turchia
- Farina di mandorle turche naturali della migliore qualità, in polvere
- Prodotto senza glutine.
- L'articolo viene accuratamente imballato e sigillato nelle nostre apposite scatole.
Cos'è la farina di mandorle senza glutine?
La farina di mandorle è una mandorla finemente macinata. Può essere utilizzato al posto della farina bianca nei dolci e, poiché ha un aroma simile al burro, può essere miscelato con farina di frumento per ottenere sapori ricchi.
Come fare la farina di mandorle senza glutine?
Si ottiene macinando mandorle crude locali di prima qualità insieme alla membrana bruna. Viene macinato nel mulino Ingo, dove vengono lavorati solo prodotti senza glutine per prevenire il rischio di contaminazione incrociata.
Quali sono i contributi delle proprietà della farina di mandorle senza glutine alla nutrizione?
Le mandorle sono una ricca fonte di vitamine, minerali e acidi grassi.
Contiene circa il 22% di proteine. Questo prezioso contenuto lo rende un prodotto naturale adatto che può essere utilizzato per diverse discipline nutrizionali.
Grazie alla vitamina E che contiene, aiuta a proteggere la pelle e a prevenire il problema dell'indurimento delle arterie.
Il contenuto antiossidante della vitamina E previene anche l'insorgenza di molte malattie. Protegge non solo la salute vascolare ma anche quella ossea con la sua ricca struttura di calcio.
La farina di mandorle contribuisce al corretto funzionamento dell'apparato digerente mantenendo in equilibrio lo zucchero nel sangue grazie alla sua struttura a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e fibre.
Aree di utilizzo della farina di mandorle senza glutine
Puoi fare un pane molto nutriente, delizioso e soddisfacente.
Puoi usarlo nella preparazione dei dolci.
Puoi usarlo per preparare pappe.
Puoi consumare prodotti contenenti farina di mandorle in diverse ricette per diete chetogeniche.
Puoi usarlo nella preparazione di torte, pasticcini, biscotti e biscotti.
Condizioni di conservazione della farina di mandorle senza glutine
Conservare in un ambiente asciutto e privo di luce. Se possibile, sarà più utile tenerlo in frigorifero.
Ingredienti per la ricetta dei biscotti di farina di mandorle senza glutine (biscotti Kavala).
3 tazze di farina (300 gr.)
2 tazze di mandorle in polvere (180 gr.)
1 tazza di zucchero a velo (115 gr.)
130gr. burro (temperatura ambiente)
1 cucchiaino di vaniglia
1 uovo + 2 albumi (gli albumi vengono utilizzati nel caso in cui l'impasto non si unisca)
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mezzo bicchiere di zucchero a velo per la superficie
Come fare il cibo con la farina di mandorle?
1. Metti la farina e la polvere di mandorle in una padella o casseruola di teflon grande e arrostisci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la farina non profuma e il colore si scurisce leggermente. (Circa 10-12 minuti.)
2. Trasferire il composto di farina in un'altra ciotola per farlo raffreddare e attendere che raggiunga la temperatura ambiente.
3. Sbattere 1 tazza di zucchero a velo, burro, vaniglia, uova e lievito con un mixer per 2 minuti.
4. Aggiungere all'impasto, che avrà una consistenza omogenea, il composto di farina e polvere di mandorle a temperatura ambiente. Dopo aver impastato per 1-2 minuti, portalo sul bancone della cucina e impasta fino a quando il composto non si sarà unito.
5. La consistenza dell'impasto può variare a seconda del contenuto di grassi della polvere di mandorle, della temperatura del burro e della dimensione dell'uovo. Se l'impasto è duro aggiungete 1-2 albumi, se è morbido aggiungete un po' di farina.
6. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti. Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla allo spessore di 1 centimetro.
7. Tagliatela con uno stampo a forma di mezzaluna. (Per questo è sufficiente uno stampo circolare)
8. Cuocere i biscotti su una teglia foderata con carta da forno in un forno preriscaldato a 175 gradi per circa 20–25 minuti. (Verificare dopo il 15° minuto)
9. 5 minuti dopo che sono usciti dal forno, cospargere i biscotti con lo zucchero a velo rimanente.
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