Farina di mandorle, in polvere, naturale, 500g - 17.64oz

Name: Farina di mandorle, in polvere, naturale, 500g - 17.64oz
Brand: Grand Turkish Bazaar
SKU: GT1949682576
Price: 33.00 USD
Availability: InStock

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Farina di mandorle, in polvere, naturale, 500g – 17.64oz Senza glutine

Prodotto tradizionalmente in Turchia
Farina di mandorle turche naturale, in polvere, di qualità eccellente
Prodotto senza glutine.
L’articolo viene confezionato con cura e sigillato nelle nostre scatole speciali.

Cos'è la farina di mandorle senza glutine?

La farina di mandorle è una mandorla macinata finemente. Può essere usata al posto della farina bianca nei dolci e, poiché ha un aroma simile a quello del burro, può essere mescolata alla farina di grano per ottenere sapori ricchi.

Come si ottiene la farina di mandorle senza glutine?

Si ottiene macinando mandorle crude locali di prima qualità insieme alla pellicina marrone. La macinazione avviene nel mulino Ingo, dove vengono lavorati solo prodotti senza glutine, per evitare il rischio di contaminazione crociata.

Quali benefici nutrizionali apportano le proprietà della farina di mandorle senza glutine?

Le mandorle sono una ricca fonte di vitamine, minerali e acidi grassi.

Contiene circa il 22 percento di proteine. Questo prezioso contenuto ne fa un prodotto naturale adatto a diversi regimi alimentari.

Grazie alla vitamina E che contiene, aiuta a proteggere la pelle e a prevenire l'indurimento delle arterie.

Il contenuto antiossidante della vitamina E aiuta inoltre a prevenire l'insorgenza di molte malattie. Grazie al suo alto contenuto di calcio, protegge la salute non solo dei vasi sanguigni, ma anche delle ossa.

Grazie al basso contenuto di carboidrati e all'elevato contenuto di grassi e fibre, la farina di mandorle favorisce il corretto funzionamento dell'apparato digerente e aiuta a mantenere stabile la glicemia.

Usi della farina di mandorle senza glutine

Puoi preparare un pane molto nutriente, gustoso e saziante.

Puoi usarla per preparare dolci.

Puoi usarla per preparare pappe per bambini.

Puoi consumare prodotti che contengono farina di mandorle in diverse ricette per diete chetogeniche.

Puoi usarla per preparare torte, dolci, biscotti e frollini.

Modalità di conservazione della farina di mandorle senza glutine

Conserva in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Se possibile, è preferibile conservarla in frigorifero.

Ingredienti per la ricetta dei biscotti di farina di mandorle senza glutine (biscotti di Kavala)

3 tazze di farina (300 gr.)

2 tazze di polvere di mandorle (180 gr.)

1 tazza di zucchero a velo (115 gr.)

130 gr. burro (a temperatura ambiente)

1 cucchiaino di vaniglia

1 uovo + 2 albumi (Gli albumi si usano se l'impasto non si amalgama)

1 cucchiaino di lievito per dolci

Mezzo bicchiere di zucchero a velo per la copertura

Come preparare pietanze con la farina di mandorle?

1. Metti la farina e la polvere di mandorle in una padella grande antiaderente o in un tegame e tostale a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la farina sprigiona il suo aroma e il colore si scurisce leggermente. (Circa 10–12 minuti.)

2. Trasferisci il composto di farine in un'altra ciotola per farlo raffreddare e attendi che raggiunga la temperatura ambiente.

3. Sbatti con un mixer 1 tazza di zucchero a velo, burro, vaniglia, uova e lievito per 2 minuti.

4. Aggiungi alla miscela, che ha una consistenza omogenea, la farina e la polvere di mandorle a temperatura ambiente. Dopo aver impastato per 1–2 minuti, trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e impasta finché il composto non si amalgama.

5. La consistenza dell'impasto può variare a seconda del contenuto di grassi della polvere di mandorle, della temperatura del burro e della grandezza dell'uovo. Se l'impasto è duro, aggiungi 1-2 albumi; se è morbido, aggiungi un po' di farina.

6. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Stendi l'impasto riposato fino a uno spessore di 1 centimetri con il mattarello.

7. Ritaglia i biscotti con uno stampo a mezzaluna. (È sufficiente uno stampo rotondo.)

8. Cuoci i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 20–25 minuti. (Controllali dopo il 15° minuto.)

9. Dopo 5 minuti da quando sono uscite dal forno, cospargi i biscotti con lo zucchero a velo rimasto.