Fagioli rossi, Barbunya, 1000g-35.27oz 

Fagioli rossi, barbunya, 1000g-35.27oz 

• Prodotti tradizionalmente in Turchia
• Legume turco di qualità eccellente
• Il prodotto viene confezionato con cura e sigillato nelle nostre scatole speciali.

Barbunya turco, fagioli rossi

I fagioli rossi, che occupano un posto importante nella cucina turca, sono amati da molte persone e si prestano sia alle preparazioni in umido sia a quelle condite con olio e piccanti. Hanno una struttura molto simile a quella dei fagioli e appartengono alla stessa famiglia. Consumati fin dall’antichità, hanno una storia produttiva che risale all’epoca dell’antica Grecia. Oggi vengono coltivati in abbondanza nei paesi del Mediterraneo, come la Turchia, la Spagna e l’Italia, e venduti in tutto il mondo. Grazie al loro valore nutrizionale, sono un alimento ideale sia per gli adulti sia per i bambini. Il contenuto proteico è uno degli aspetti più considerati quando si scelgono gli alimenti. Chi consuma fagioli rossi può assumere in media una quantità di proteine vicina alla metà del fabbisogno giornaliero, a seconda dell’età e del peso. Inoltre, poiché il contenuto di grassi è pressoché trascurabile, i fagioli rossi sono una scelta adatta anche dal punto di vista calorico. Sono quindi ideali per chi vuole perdere peso prestando attenzione all’apporto calorico giornaliero. Apprezzati in tante ricette diverse, i fagioli rossi possono essere preparati in moltissimi modi e diventare i protagonisti della cucina.

Valori nutrizionali dei fagioli rossi

I fagioli rossi si possono scegliere in diverse forme, sia in scatola sia freschi. Come per quasi tutti gli alimenti, anche in questo caso i valori nutrizionali sono estremamente importanti. I valori nutrizionali approssimativi di una porzione di questo alimento, noto anche come fagiolo romano, si possono riassumere così:

1.2 grammi di grassi
63 grammi di carboidrati
21 grammi di proteine
5.1 milligrammi di ferro
347 kcal di energia

Tutti questi valori nutrizionali si riferiscono a una tazza, pari a circa una porzione. Questa quantità corrisponde inoltre a circa 200 grammi. I valori nutrizionali possono variare in base alle preferenze di chi li consuma. Per le pietanze preparate con il metodo della bollitura, si possono considerare questi valori. Per i piatti in scatola, invece, i valori nutrizionali indicati possono cambiare in base agli ingredienti aggiunti. Per esempio, i valori calorici dei fagioli rossi possono diminuire a seconda del tipo e della quantità di olio scelti. Anche il contenuto proteico può variare in base al metodo di cottura. Per questo motivo, è importante scegliere il metodo di cottura più adatto per sfruttare al meglio le diverse varietà di fagioli rossi e conservarne i valori nutrizionali.

Benefici dei fagioli rossi

Molti dei benefici offerti dai legumi hanno effetti positivi su tutte le funzioni dell’organismo. Anche le varietà di fagioli rossi presentano benefici specifici. Innanzitutto, grazie all’elevato contenuto di proteine e fibre, favoriscono il benessere dell’apparato digerente. In particolare, le fibre aiutano a regolarizzare l’intestino e a facilitarne il funzionamento. Inoltre, l’elevato contenuto proteico contribuisce a prolungare il senso di sazietà dopo il consumo, rispetto ad altri alimenti. Le proteine sono composte da catene di amminoacidi difficili da digerire e, per questo, richiedono più tempo rispetto ad altri alimenti. Consumando questo alimento ricco di proteine, è possibile seguire regimi alimentari efficaci e ridurre la quantità di cibo assunta durante i pasti e il numero dei pasti. Inoltre, l’elevato contenuto proteico favorisce lo sviluppo muscolare e osseo. Per questo, i fagioli rossi possono essere considerati un’ottima fonte di proteine per tutti, compresi i bambini che hanno iniziato a consumare alimenti solidi. La struttura degli amminoacidi e, di conseguenza, la qualità delle proteine di origine vegetale sono diverse da quelle delle proteine della carne. I fagioli rossi sono quindi una delle migliori opzioni per assumere proteine vegetali.

Consigli per la conservazione
Per conservarli a lungo, riponili in un sacchetto di stoffa, in un luogo fresco e umido, al riparo dalla luce del sole.