Haricots rouges, Barbunya, 1000g-35.27oz 

Haricots rouges, barbunya, 1000g-35.27oz 

• Traditionnellement préparés en Turquie
• Légumineuse turque de première qualité
• Le produit est soigneusement emballé et scellé dans nos boîtes spéciales.

Barbunya turcs, haricots rouges

Les haricots rouges occupent une place importante dans la cuisine turque et sont appréciés par de nombreuses personnes, qu’ils soient mijotés ou servis dans des plats en sauce et épicés. Leur structure est très proche de celle des haricots et ils appartiennent à la même famille. Consommé depuis l’Antiquité, cet aliment est cultivé depuis l’époque de la Grèce antique. Aujourd’hui, il est produit en abondance dans des pays méditerranéens comme la Turquie, l’Espagne et l’Italie, puis vendu dans le monde entier. Grâce à sa valeur nutritive, c’est un aliment idéal pour les adultes comme pour les enfants. La teneur en protéines est l’un des critères les plus recherchés dans le choix des aliments. Selon leur âge et leur poids, les personnes qui consomment des haricots rouges peuvent couvrir en moyenne près de la moitié de leurs besoins quotidiens en protéines. De plus, leur teneur en matières grasses étant presque négligeable, les haricots rouges constituent également un choix adapté sur le plan calorique. Ils sont ainsi idéaux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en surveillant leur apport calorique quotidien. Les haricots rouges, qui se prêtent à différentes recettes, peuvent être préparés de presque toutes les façons et devenir la pièce maîtresse de la cuisine.

Valeur nutritionnelle des haricots rouges

Les haricots rouges peuvent se consommer sous différentes formes, en conserve ou frais. Comme pour presque tous les aliments consommés, leurs valeurs nutritionnelles sont extrêmement importantes. Les valeurs nutritionnelles approximatives d’une portion de cet aliment, également appelé haricot romain, peuvent être résumées ainsi :

1.2 grammes de matières grasses
63 grammes de glucides
21 grammes de protéines
5.1 milligrammes de fer
347 kcal d’énergie

Toutes ces valeurs nutritionnelles sont établies pour une mesure d’une tasse, qui correspond à environ une portion. Cette quantité équivaut également à environ 200 grammes. Ces valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les préférences des consommateurs. Pour les plats préparés par ébullition, elles peuvent être calculées de cette manière. En revanche, les valeurs nutritionnelles des plats en conserve peuvent varier en fonction des ingrédients ajoutés. Par exemple, selon le type et la quantité d’huile utilisés, la valeur calorique des haricots rouges peut diminuer. De plus, la teneur en protéines peut varier selon la méthode de cuisson choisie. C’est pourquoi il est important d’opter pour les bonnes méthodes de cuisson afin de profiter au mieux des différentes variétés de haricots rouges et de conserver leurs valeurs nutritionnelles.

Bienfaits des haricots rouges

Les nombreux bienfaits des différentes variétés de haricots contribuent positivement au bon fonctionnement de l’organisme. Les haricots rouges possèdent eux aussi des bienfaits qui leur sont propres. Le premier est leur action bénéfique sur le système digestif, grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres. Les fibres contribuent notamment à réguler le transit intestinal et à faciliter le fonctionnement des intestins. En outre, leur teneur élevée en protéines permet de rester rassasié plus longtemps après leur consommation qu’après celle d’autres aliments. Les protéines sont constituées de chaînes d’acides aminés difficiles à digérer. Elles sont donc digérées plus lentement que les autres aliments. La consommation de cet aliment riche en protéines permet de suivre des régimes efficaces et de réduire la quantité consommée au cours des repas ainsi que leur nombre. De plus, sa forte teneur en protéines favorise le développement musculaire et osseux. Il peut donc être considéré comme une excellente source de protéines pour tous, y compris les enfants qui ont commencé à consommer des aliments. Par ailleurs, la structure en acides aminés et, par conséquent, la qualité des protéines provenant des végétaux diffèrent de celles des protéines provenant de la viande. C’est pourquoi les haricots rouges comptent parmi les meilleures options pour apporter à l’organisme des protéines d’origine végétale.

Conseils d’utilisation
Pour une conservation de longue durée, placez-les dans un sac en tissu, dans un endroit frais et humide, à l’abri du soleil.