Confettura di rose, Gul Receli turca, 380g-13.40oz

Confettura di rose, Gül Reçeli, turca, 380g-13.40oz

Prodotto turco originale da Istanbul, Turchia

Confettura turca di petali di rosa, preparata secondo la tradizione.

Preparata con petali di rosa turchi della migliore qualità, raccolti nella regione dell’Anatolia.

Spedita in un vasetto sigillato e protetto.

La confettura è una presenza irrinunciabile nelle colazioni turche tradizionali. Le varietà sono così tante che sulla nostra tavola troviamo ogni tipo di confettura, da quella di melanzane a quella di anguria e di pomodoro.

Ma ci sono sapori classici di cui senti subito la mancanza, che non ti stanchi mai di mangiare e che ti fanno venire voglia di esagerare: non vorresti fare colazione senza. Così come una tavola non è completa senza uova e salsiccia, anche la confettura di rose è immancabile a colazione.

E poi c’è il profumo delle rose fresche… Sappiamo che affronterai volentieri le loro spine. Il profumo che, insieme allo zucchero, riempie la casa è indescrivibile.

Siamo certi che, chiudendo gli occhi, tornerai con la mente a quelle splendide giornate estive, quando ci si dedica con piacere alle preparazioni per l’inverno.

Ora tocca a te prepararla: scegli i petali di rosa più belli e lascia che il loro profumo avvolga ogni angolo della tua casa, portandovi serenità.

Ingredienti per la confettura di rose

• 200 grammi di petali di rosa profumati
• 2 tazze di zucchero
• 1/2 succo di limone
• 2 bicchieri d’acqua

Consiglio per la confettura di rose
Lasciare i petali a riposo per tutta la notte aiuta lo zucchero a estrarne l’acqua e a sciogliersi più rapidamente, senza dover aggiungere altra acqua in seguito.

Suggerimento per la cottura della confettura di rose
Se vuoi, puoi coprire la pentola prima di portare il composto a ebollizione.

Come si prepara la confettura di rose?
Elimina i petali marci e secchi. Taglia via la parte bianca alla base dei petali. Sciacquali con cura, ripetendo l’operazione più volte.

Scola l’acqua in eccesso dai petali lavati.

Mettili in una casseruola capiente, cospargili di zucchero e lasciali riposare per tutta la notte.

Il giorno dopo, fai cuocere a fuoco basso con l’acqua lo zucchero e i petali di rosa, che nel frattempo avranno rilasciato il loro liquido.

Quando il composto inizia a bollire, aggiungi il succo di limone e continua la cottura finché lo zucchero non si sarà sciolto. Mescolando, cuoci per circa 20 minuti. Togli quindi dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente, mescolando.

Suddividi la confettura nei vasetti e, una volta completamente fredda, conservala con il coperchio. Ecco fatto: buon appetito!

Come servire la confettura di rose
Puoi spalmarla sul pane tostato e gustarla.