Pasta de mesir, também conhecida como mesir macunu, é uma mistura de ervas. Trata-se de uma tradição que vem do Império Otomano. Foi preparada pela primeira vez no século 15, como medicamento, por Merkez Efendi. Pesquisamos os benefícios da pasta de mesir, que vem sendo usada para curar há 474 anos.
Ainda hoje, a pasta de mesir é uma mistura popular na Turquia, associada à cura, aos cuidados com a saúde e ao vigor. Acredita-se também que tenha efeito afrodisíaco nos homens. É servida em potes ou em pequenas barras.
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As tradições seculares e os benefícios para o corpo humano das especiarias presentes em cada pasta tradicional de confeitaria.
Estas são as descrições de algumas ervas presentes na pasta de mesir:
Erva-doce: tem efeito estimulante do apetite.
Índigo: usado no tratamento da caxumba.
Çöpcün: usado no tratamento do eczema.
Cominho-preto: ajuda a eliminar gases.
Dar-ı fülfül: aumenta o calor corporal e, ao mesmo tempo, alivia a tosse seca.
Semente de mostarda: estimula o apetite e é usada em casos de falta de apetite.
Havelan: reduz bastante o odor.
Hiyarşenbe: é útil em casos de constipação. É usada como laxante.
Coco e cinco bases: beber a infusão preparada por fervura alivia dores de estômago.
Morango-da-índia: facilita a digestão.
Cardamomo: dá apetite e sabor aos alimentos quando você o acrescenta a eles.
Kalbarda: alivia dores de estômago.
Pimenta-do-reino: alivia a tosse imediatamente.
Cravo-da-índia: é bom para dor de dente e alivia o mau hálito.
Kebabiye: é usado em doenças respiratórias e infecções do trato urinário.
Cominho: ajuda a eliminar gases e estimula o apetite.
Tártaro da Crimeia: usado em doenças inflamatórias da pele.
Coentro: ajuda a eliminar gases e estimula o apetite.
Meyan balı: tem efeito antitussígeno.
Casca de laranja: estimula o estômago.
Raiz de Revan: usada no tratamento de hemorroidas.
Açafrão: elimina a multiplicidade.
Goma: conforta o estômago.
Canela: é boa para dores abdominais e crostas.


Arifoglu
Açafrão Bahraman
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