Confettura di fichi, Incir Receli turco, 380g-13.40oz

Marmellata di fichi, İncir Reçeli turca, 380g-13.40oz

Prodotto turco originale di Istanbul – Turchia

Marmellata turca di fichi, preparata secondo la tradizione.

Preparata con fichi turchi di prima qualità, raccolti nella regione anatolica.

Spedita in un barattolo sigillato e protetto.

Come si prepara la marmellata di fichi?

In estate, i deliziosi fichi che crescono sui rami diventano una squisita marmellata all’inizio dell’autunno. A molti di noi piacciono più sotto forma di marmellata che freschi. Mentre cuociono con lo zucchero, la loro deliziosa consistenza diventa leggendaria spalmata su una fetta di pane caldo. Si abbina molto bene ai dolci che prepariamo soprattutto in autunno e in inverno. Oggi prepariamo questi delicati fichi, seguendo tutti i passaggi giusti. Ecco a voi: la marmellata di fichi.

PER QUANTE PERSONE: 2 vasetti

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 ore

TEMPO DI COTTURA: 1 ora

Ingredienti per la marmellata di fichi

• 1 chilogrammo di fichi verdi
• 1 chilogrammo di zucchero a velo
• 1 succo di limone
• 1 stecca di cannella
• 5 chiodi di garofano
• 2 bicchieri d’acqua

Consiglio per la marmellata di fichi

Si consiglia di conservare la marmellata a temperatura ambiente. Quando scegli i fichi, assicurati che siano freschi e maturi. Aggiungere il succo di limone alla marmellata mentre bolle aiuta a farla sciogliere e addensare.

Consiglio di cottura per la marmellata di fichi

Cuocere a fuoco basso è il metodo più adatto per ottenere la giusta consistenza e permettere ai frutti di assorbire il sapore.

Come preparare la marmellata di fichi?

Fai bollire i fichi, dopo averli lavati e sbucciati, finché non si ammorbidiscono leggermente.

Scola i fichi bolliti e strizzali uno alla volta per eliminare il succo amaro.

Metti nella pentola i fichi da cui hai eliminato il succo amaro. Disponi i chiodi di garofano e le stecche di cannella tra i fichi.

Aggiungi lo zucchero a velo e lascia riposare i fichi per 4 ore a temperatura ambiente, in una pentola coperta, così che rilascino il loro succo.

Aggiungi poco alla volta 2 bicchieri d’acqua ai fichi che, dopo aver rilasciato il loro succo, sono rimasti a riposo con lo zucchero semolato. Cuocili a fuoco basso, evitando di mescolare troppo, per non romperli.

Cuoci per circa 45 minuti, controllando di tanto in tanto la consistenza della marmellata mentre bolle.

Aggiungi il succo di limone, continua la cottura per altri 10 minuti, poi togli la marmellata dal fuoco.

Riempi i barattoli con la marmellata lasciata riposare a temperatura ambiente. Quando si sarà raffreddata completamente, chiudi i barattoli con i coperchi e conservali.

Ora puoi fare spazio alla marmellata di fichi sulla tua tavola della colazione.

Come servire la marmellata di fichi

Puoi prepararla con piacere per la colazione e servirla con pane tostato.