عجينة المسير، المعروفة أيضًا باسم مسير ماجونو، هي مزيج عشبي، وهي تقليد يعود إلى الإمبراطورية العثمانية. صُنعت لأول مرة في القرن الـ15 بوصفها دواءً على يد مراد أفندي. وقد بحثنا في فوائد عجينة المسير التي ظلت تشفي منذ 474 عامًا.
ومع ذلك، لا تزال عجينة المسير مزيجًا شائعًا في تركيا يُستخدم للاستشفاء والرعاية الصحية وتقوية الجسم. ويُعتقد أيضًا أن لها تأثيرًا مثيرًا للشهوة الجنسية لدى الرجال. وتُقدَّم في مرطبانات أو على هيئة ألواح صغيرة.
يمكنك شراء أنواع مختلفة من عجينة المسير من متجر غراند بازار تركيا هنا.
تقاليد تمتد قرونًا، وفوائد التوابل الموجودة في كل عجينة مخبوزات عريقة للجسم البشري.
فيما يلي تعريفات لبعض الأعشاب الموجودة في عجينة المسير:
اليانسون: له تأثير فاتح للشهية.
النيلة: تُستخدم في علاج النكاف.
تشوبجون: يُستخدم في علاج الإكزيما.
الحبة السوداء: لها تأثير طارد للغازات.
دارِ فلفل: يرفع حرارة الجسم ويخفف السعال الجاف في الوقت نفسه.
بذور الخردل: لها تأثير فاتح للشهية، وتُستخدم عند فقدان الشهية.
هافلان: يزيل الرائحة إلى حد كبير.
حيارشنبه: مفيد لمشكلة الإمساك، ويُستخدم مُليّنًا.
جوز الهند وخمس قواعد: إن شربه كشاي بعد غليه يخفف آلام المعدة.
الفراولة الهندية: تسهّل الهضم.
الهيل: يضيف نكهةً ويفتح الشهية عند إضافته إلى الطعام.
كالبردا: يخفف آلام المعدة.
الفلفل الأسود: يوقف السعال فورًا.
القرنفل: مفيد لألم الأسنان ويخفف رائحة الفم.
كبابيّة: تُستخدم في أمراض الجهاز التنفسي والتهابات المسالك البولية.
الكمون: له تأثير طارد للغازات وفاتح للشهية.
تتر القرم: يُستخدم في أمراض الجلد الالتهابية.
الكزبرة: تطرد الغازات وتفتح الشهية.
عسل عرق السوس: له تأثير مضاد للسعال.
قشر البرتقال: ينبه المعدة..
جذر ريفان: يُستخدم في علاج البواسير.
الزعفران: يزيل التعدد.
العلكة: تريح المعدة.
القرفة: مفيدة لآلام البطن والجرب.


Arifoglu
زعفران بهرامان
Balparmak
شوكولاتة بولجي
Dalan D’olive
Hafiz Mustafa
حاجي بكير
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Selamlique