Recette de délices turcs

Recette de délices turcs est une recherche populaire, récemment sur Internet. Le membre le plus doux de la cuisine turque, le meilleur cadeau à offrir, la meilleure communion avec le café, une nostalgie de l'enfance, une raison d'aimer les fêtes… Un délice connu sous le nom de Délice turc est un dessert très populaire et unique. Il y a des dizaines de choses à savoir sur le délice turc, qui remonte à des centaines d'années et est une partie importante de la cuisine ottomane! Avant de décrire comment le plaisir turc est fait, c'est une bonne idée de lire d'abord du contenu amusant.

Histoire des délices turcs

Les délices turcs, une partie importante de la cuisine du palais sous l'Empire ottoman, ont une histoire de plusieurs centaines d'années. La douce «abhisa», qui est fréquemment consommée par les Sassanides qui ont régné dans l'Empire perse entre 226 et 652 av.J.-C., est connue comme l'origine du délice turc, bien que cela ne soit pas certain. Le délice turc a d'abord été appelé «rahat ul-hulküm», ce qui signifiait soulager la gorge, mais avec le temps, il est devenu «plaisir confortable». Enfin, il est appelé «Turkish Delight en turc moderne.

Sa reconnaissance en Anatolie a commencé au XVe siècle et a atteint son apogée au XVIIe siècle. Au XVIIIe siècle, la joie turque a commencé à être connue et introduite par divers voyageurs qui ont apporté la joie turque en Europe. De cette façon, il gagne en popularité en Europe en traversant les frontières. La première production de masse dans l'Empire ottoman a commencé en 15. Tout d'abord, le délice est mélangé avec du miel, du sirop et de la farine, puis avec l'invention de l'amidon et du sucre raffiné, il devient progressivement son état actuel.

Caractéristiques de Turkish Delight

Les choses à savoir sur cette fantastique nourriture appétissante sont presque infinies. Comment préparer Turkish Delight est une question de compétence et d'attention. Avant cela, il peut être nécessaire de mieux comprendre la valeur du plaisir turc avec diverses fonctionnalités. La caractéristique la plus importante du délice est sa sensibilité et sa flexibilité. Le plaisir d'un maître bien fait, lorsqu'il est poussé dessus, devrait s'étendre comme un plastique ou une éponge, et les matériaux dessus devraient reprendre leur forme d'origine sans coller aux mains. L'amidon fournit la transparence et la luminosité, qui est une autre caractéristique importante du plaisir. D'un autre côté, les techniques de cuisson diffèrent également d'un type à l'autre. Si nous prenons en compte la forte demande provenant d'autres pays, Turkish Delight est une représentation importante de la Turquie et de la cuisine turque. Pour cette raison, le ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage introduit de nouveaux critères et réglementations pour la production de délices turcs en 2014 afin d'obtenir un délice turc de bonne qualité.

Types de délices turcs

Je vous entends dire comment faire un délice turc. Avec un peu plus de patience, nous vous montrerons enfin comment réaliser ce superbe produit chez vous. Avant cela, il est utile d'examiner différents types de délices turcs.

Délice des oiseaux
Délice turc
Délice turc rempli de noix
Délice turc double torréfié
Grenade Turque Délice
Délice turc à la noix de coco
Délice du sultan
Délice enrobé de chocolat
Délice turc au citron et à la menthe

Valeurs nutritionnelles des délices turcs

Bien sûr, on peut estimer que les valeurs nutritionnelles changent en fonction du matériel utilisé et de leurs ratios. Cependant, il existe des valeurs moyennes obtenues sur la base de chacun d'eux. Selon ce; Il y a 89.28 grammes de glucides, 0.12 grammes de protéines, 0.19 grammes de matières grasses, 0 grammes de fibres, 100 grammes de cholestérol, 19 mg de potassium, 5 mg de calcium et 0.1 mg de fer.

Avantages du plaisir turc

Il existe de nombreux avantages connus de Turkish Delight. Voici leurs principaux avantages:

Aide à prévenir ou à réduire l'amygdalite.
Les glucides qu'il contient aident à prévenir ou à guérir les maladies rénales.
C'est également une formidable source d'aide à la guérison de diverses plaies qui se produisent sur notre peau.

Les méfaits de l'excès de délices turcs

Bien sûr, trop de tout fait des dégâts. Il ne peut vraiment pas être exempt de nourriture. En fait, l'excès de Turkish Delight peut causer des problèmes dans le corps. Bien que le délice turc soit un aliment sain, une consommation excessive de glucides, d'amidon et de sucre peut provoquer des maladies. L'indigestion causée par ces composants peut entraîner une stéatose hépatique. Cela entraîne à son tour une prise de poids. Par conséquent, profitez du plaisir, mais attention à ne pas en faire trop.

Comment faire un délice turc

Venons-en à l'essentiel de la question. Il existe de nombreuses réponses à la question de savoir comment faire un délice, des types de délices aux différentes interprétations des mains habiles. La version la plus connue et la plus largement appliquée est la suivante:

Matériaux nécessaires

1 litre de lait
1.5 tasses de sucre
2 tasses de farine
100 grammes de beurre
2 paquets de vanille
Coco
Noyer
Noix

Préparation

Mettez la farine, le lait et le sucre dans une casserole profonde. Remuer en continu à feu doux.
Retirer du poêle immédiatement après l'ébullition du mélange.
Ajouter le beurre et la vanille. Mélanger et battre pendant 10 minutes à l'aide d'un mélangeur.
Versez la crème anglaise que vous avez préparée pour Turkish Delight sur un grand plateau et alimentez-la dans toute la zone.
Laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Coupez la crème anglaise le lendemain matin ou à midi et roulez chaque carré dans votre main.
Saupoudrez de noix de coco, de noisette et de noix sur les rouleaux.

Comment faire un délice turc avec de l'orange

Matériaux nécessaires

2 oranges fraîches
1 de citron
2 tasses d’eau
1 tasse d'amidon
1.5 tasse de sucre en poudre
Coco

Préparation

Après avoir soigneusement lavé les oranges, coupez-les avec une fine portion de votre râpe.
Pressez les oranges que vous coupez, puis pressez le jus de citron.
Mettez le jus de citron, le jus d'orange, le sucre, l'eau et l'amidon dans une casserole profonde et mélangez bien.
Prenez la cuisinière et incorporez la casserole.
Ajouter les écorces d'orange râpées dans la casserole près de l'ébullition.
Continuez à cuire jusqu'à ce qu'il ait gelé. Éteignez le poêle lorsqu'il devient comme une boulette.
Vous pouvez mettre le mélange dans un tuyau propre.
Il est juste de répartir uniformément toutes les dettes.
Laissez le réfrigérateur pendant un certain temps et laissez-le refroidir.
Puis coupez en petits morceaux et saupoudrez de noix de coco et servez.

Comment faire l'amour turc Delight

Matériaux nécessaires

1.5 tasse de lait
3.5 cuillères à soupe de sucre granulé
3.5 cuillères à soupe de semoule
1/2 paquet de poudre de crème fouettée
Coco
cacao

Préparation

Dans une casserole profonde, ajoutez 1.5 tasse de lait, 3.5 cuillères à soupe de sucre en poudre et 3.5 cuillères à soupe de semoule.
Mélangez soigneusement ces ingrédients.
Ensuite, mettez la casserole sur le dessus du poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ait une consistance épaisse.
Sortez ce mélange du feu et laissez refroidir après la cuisson. Vous verrez le mélange devenir solide en refroidissant.
Ajouter un demi-paquet de crème fouettée sur le mélange de semoule refroidi et bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure.
Retirez le mélange refroidi et roulez-le en petits morceaux.
Après les avoir tous rassemblés, ajoutez la noix de coco et le cacao pour préparer votre dessert.

Comment faire un délice turc aux oiseaux

Matériaux nécessaires

1 kilo de farine
250 gr de sucre granulé
125 gr de beurre
12 à 15 jaunes d'oeufs
Eau cendrée rincée que la farine peut supporter

Préparation

Mélangez tous ces ingrédients et mélangez-les bien jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte.
Après la pâte, versez la feuille dans le bac et étalez bien.
Placez les moules ravis au four et laissez-les une demi-heure.
Ensuite, retirez-le du four et mettez-le dessus avec de la noix de coco et du sucre en poudre.

Comment faire un délice turc avec de la carotte

Matériaux nécessaires

6 grosses carottes
5 cuillères à soupe d'amidon
1 tasse de sucre en poudre
1 paquet de vanilline
Un demi-verre de noix de coco
2 cuillères à soupe de gouttes de chocolat

Préparation

Peler et laver soigneusement les carottes. Divisez ensuite en deux trois parties.
Placez une casserole profonde sur la cuisinière et ajoutez les carottes dans la poêle. Mettez suffisamment d'eau sur les carottes et faites bouillir.
Une fois les carottes ramollies, retirez une tasse d'eau bouillie.
Lorsque les carottes ont refroidi, mettez-les dans un autre bol et ajoutez-les à l'eau bouillante que vous avez séparée, puis broyez-les soigneusement à l'aide d'un mélangeur.
Prenez une casserole et mettez les carottes dans lesquelles vous avez écrasé. Ajouter le sucre, l'amidon et la vanilline et bien mélanger. Faire bouillir et cuire jusqu'à ce que sombre.
Humidifiez un récipient solide et placez-y des carottes cuites. Laisser atteindre une température normale pendant environ une demi-heure.
Couvrir d'étirement et laisser au réfrigérateur 1 nuit. Divisez le mortier de plaisir en tranches et roulez chaque tranche.
Saupoudrer de boules de carottes rondes avec de la noix de coco et mettre des chocolats au milieu.
Reposez-vous et servez pendant une courte période.

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